Konsep · concept_mala_crayfish

Udang kara pedas mala · Sejarah

Udang kara pedas mala biasanya menggunakan Procambarus clarkii dan dimakan sebagai snek lewat malam atau bersama minuman beralkohol. Penyebarannya dikaitkan dengan pesta udang kara di Xuyi dan acara di Jalan Guijie, Beijing. “Tiga belas rempah” ialah nama kebiasaan bagi campuran yang sebenarnya boleh mengandungi lebih dua puluh rempah.