Caelis 是位于 Via Laietana 49, Barcelona, 08003 的创意料理餐厅，MICHELIN 指南将菜系标注为 Creativa。餐厅位于 Ohla Barcelona 酒店内，官方页面以带有眼睛造型的酒店立面作为识别特征，并标注创意料理。地址为 Via Laietana 49。[1]
本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单为准。[2]
概况
这家酒店内的美食餐厅由主厨 Romain Fornell 主理，他曾在法兰西共和国获颁荣誉军团勋章。其料理以时令食材为基础，呈现带有法国渊源的地中海风味，注重可辨识的味道与考究的佐餐搭配，让食客参与用餐体验。[1]
菜品与特色
- 开放式厨房上方悬挂醒目的铜锅，围绕厨房设有可容 14 人的 U 形「主厨餐桌」（Mesa del chef）
- 提供多套品尝菜单：Tierra y mar、Celebration、Vegetariano，以及较实惠的午市菜单 Caelis
- 招牌菜："Mar y Montaña" 酿馅通心粉，配龙虾、芹菜与鹅肝[1]
荣誉
《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单将 Caelis 列入「一星」分类。[2]
实用信息
- 地址：Via Laietana 49, Barcelona, 08003
- 价位：€€€€
- 设施：开放厨房、14 座 U 形主厨餐桌