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Tempat · place_restaurant_seoul_muni

Muni

Muni 是首尔江南区的日本料理餐厅,主厨金东旭以 omakase 呈现时令精髓;《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。

首尔餐厅

Dikemas kini · rev 5

Muni是位于首尔江南区岛山大路70街26号地下一层(B2)的日本料理餐厅[1]。

概况

餐厅以低调的入口与围绕长柜台展开的极简设计定义空间,开放式厨房后的架子上陈列着主厨悉心收藏的陶器,为空间增添个人色彩。主厨金东旭(Dong-wook Kim)不拘泥于传统怀石形式,却通过时令食材与优雅呈盘自然融入其精神;他的 omakase 专注时令与简约,以优质的日韩食材表达季节本质。[1]

菜品与特色

  • omakase 强调时令与简约,选用优质日本与韩国食材
  • 主厨具备清酒品鉴师(kikisakeshi)资格,可为料理建议搭配

荣誉

《米其林指南首尔/釜山版2026》将其列为一星餐厅。[2]

实用信息

  • 地址:B2, 26 Dosan-daero 70-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06064
  • 营业时间:周一至周六 18:00-22:00;周日休息
  • 价位:₩₩₩₩
  • 电话:+82 2-511-1303
  • 设施:Michelin Guide 标注适合单人用餐(solo dining)

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Sumber

  1. Muni — MICHELIN Guide · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩ ↩
  2. All the Stars in The MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026 · MICHELIN Guide · 2026-03-05 ↩