Muni是位于首尔江南区岛山大路70街26号地下一层(B2)的日本料理餐厅[1]。
概况
餐厅以低调的入口与围绕长柜台展开的极简设计定义空间,开放式厨房后的架子上陈列着主厨悉心收藏的陶器,为空间增添个人色彩。主厨金东旭(Dong-wook Kim)不拘泥于传统怀石形式,却通过时令食材与优雅呈盘自然融入其精神;他的 omakase 专注时令与简约,以优质的日韩食材表达季节本质。[1]
菜品与特色
- omakase 强调时令与简约,选用优质日本与韩国食材
- 主厨具备清酒品鉴师(kikisakeshi)资格,可为料理建议搭配
荣誉
《米其林指南首尔/釜山版2026》将其列为一星餐厅。[2]
实用信息
- 地址:B2, 26 Dosan-daero 70-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06064
- 营业时间:周一至周六 18:00-22:00;周日休息
- 价位:₩₩₩₩
- 电话:+82 2-511-1303
- 设施:Michelin Guide 标注适合单人用餐(solo dining)