Rêve — ресторан в Сингапуре, сочетающий японские продукты, классические французские техники и современную подачу. Главная особенность — рыбное блюдо; первую звезду MICHELIN ресторан получил в 2022 году.

2026-10-31

Места

Staderer

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 巴伐利亚州

Staderer是德国Eichstätt的创意现代料理餐厅，设于Hotel Das Altmühltal内、紧邻阿尔特米尔河，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

CODA Dessert Dining

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 柏林市州

CODA Dessert Dining位于德国柏林新克尔恩区，主厨René Frank以糕点技法演绎创意菜单，13至15道菜逐道配饮；2026年《米其林指南德国版》授予其二星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

edl.eins

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 巴伐利亚州

edl.eins是位于德国Deggendorf Karl-Turm大厦九层的现代法式餐厅，环境优雅现代。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Dai Pai Dong

Ресторан · 阿联酋阿布扎比

Ресторан кантонской кухни в Абу-Даби, включённый в подборку MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# Гид MICHELIN2026-10-30

Места

PURS NEW NORDIC JAPANESE CUISINE

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

PURS（PURS Nordic Japanese）是位于德国 Andernach Steinweg 30 的融合/现代料理餐厅，由主厨 Peter Fridén 呈现新北欧日式料理；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Heiderand

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 萨克森州

Heiderand位于德国Dresden海德森林旁，Martin Walther第四代经营家族餐厅，供应"wasser & weide"与素食"acker & beet"两套现代菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Quintessence

Китайский оригинал · Ресторан · 日本东京都品川区

东京品川御殿山的法餐厅，主厨岸田周三以食材、火候、调味三要素为核心；米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Ресторанный гид Black Pearl2026-10-31

Места

Al Farah

Ресторан · 阿联酋阿布扎比

Ресторан ближневосточной кухни в Абу-Даби, известный завтраками и включённый в подборку MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# Гид MICHELIN2026-10-30

Места

Punjab Grill

Ресторан · 阿联酋阿布扎比

Индийский ресторан в The Ritz-Carlton в Абу-Даби, включённый в подборку MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# Гид MICHELIN2026-10-30

Места

Landhaus Feckl

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 巴登-符腾堡州

Landhaus Feckl是德国Ehningen的经典法式餐厅，Manuela与Franz Feckl夫妇自1985年经营，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

久丹

Китайский оригинал · Ресторан · 日本东京都中央区

东京中央区新富的日本料理店，「现代经典」风格，店内 jazz 音乐与红白色调呼应旭日，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Ресторанный гид Black Pearl2026-10-31

Места

Ever

Китайский оригинал · Ресторан

Ever 是位于芝加哥 Fulton Market 的 Creative/Modern Cuisine 餐厅，由主厨 Curtis Duffy 主理，以极简设计与戏剧化的多道式体验著称，2023年获米其林三星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

鮨青木（银座店）

Китайский оригинал · Ресторан · 日本东京都中央区

东京银座的江户前寿司店，源自1972年京都创业的「なか田」，现任店主青木利胜。季节限定寿司丰富；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Ресторанный гид Black Pearl2026-10-31

Места

寿司健

Китайский оригинал · Ресторан · 日本东京都中央区

东京银座7丁目的寿司店，店主渡边健2022年4月开业，omakase约33,000日元起，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Ресторанный гид Black Pearl2026-10-31

Места

Meylas

Ресторан · 阿联酋阿布扎比

Ресторан эмиратской кухни в Абу-Даби, которым управляют две сестры; он включён в подборку MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# Гид MICHELIN2026-10-30

Места

Rutz

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 柏林市州

Rutz位于柏林Chausseestraße，主厨Marco Müller以叙事性「灵感」套餐著称，是柏林唯一米其林三星餐厅之一。2026年《米其林指南德国版》授予其三星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Vendôme

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Vendôme位于德国Bergisch Gladbach的Althoff Grandhotel Schloss Bensberg内，主厨Dennis Kuckuck以现代手法演绎法式经典，2026年《米其林指南德国版》二星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Poise

Китайский оригинал · Ресторан

Poise由主厨Steve Lancaster主理，以品尝菜单重释欧洲及北欧料理经典；《米其林指南新加坡版》2023年新晋一星。

2026-10-31

Места

amarantos

Китайский оригинал · Ресторан · 日本・东京都

amarantos是位于东京银座的吧台式现代法餐厅，主厨凭糕点师功底融合多样食材；《米其林指南东京版》2023年获评新晋一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Friedrich Franz

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州

Friedrich Franz位于德国Bad Doberan，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设于波罗的海沿岸的Grand Hotel Heiligendamm内，由Ronny Siewert主理。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Bricole

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 柏林市州

Bricole位于德国柏林，由Steven Zeidler主理的现代法式餐厅，融合亚洲食材与风味，氛围亲切如邻里；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Kucher's Gourmet

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Kucher's Gourmet是位于德国Darscheid的家族餐厅，Kucher家族自1988年经营至今，供应经典与现代结合的料理，藏酒逾1700款。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

PRUNIER

Китайский оригинал · Ресторан · 日本・东京都

东京丸之内东京会馆内的法餐厅，传承历代主厨的经典菜sole bonne femme；米其林指南东京2023新晋一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

99 Sushi Bar

Ресторан · 阿联酋阿布扎比

Современный японский ресторан в Абу-Даби, известный изысканной подачей и морепродуктами из Испании; включён в подборку гида MICHELIN Абу-Даби 2026 года.

# Гид MICHELIN2026-10-30

Места

Genuss-Atelier

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 萨克森州

Genuss-Atelier位于德国Dresden新城区一栋老别墅地下，由Blonkowski兄妹经营，以砂岩墙与砖拱拱顶中呈献高性价比的现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Coya

Ресторан · 阿联酋阿布扎比

Перуанский ресторан в Абу-Даби, включённый в подборку MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# Гид MICHELIN2026-10-30

Места

Sankt Benedikt

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Sankt Benedikt 是位于德国 Aachen Kornelimünster 历史街区的创意/现代法式餐厅，由 Maximilian Kreus 主理；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Tenshima

Китайский оригинал · Ресторан · 新加坡

Tenshima是位于新加坡美年径的天妇罗吧台餐厅，主厨岛逐件现炸、薄脆不腻，2026年首次获米其林一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

赤坂四川飯店

Китайский оригинал · Ресторан · 日本东京都千代田区

赤坂四川飯店是位于东京千代田区平河町全国旅馆会馆5、6楼的四川菜餐厅，陈氏三代经营；黑珍珠餐厅指南2025、2026年均为二钻。

# Ресторанный гид Black Pearl2026-10-31

Места

小十

Китайский оригинал · Ресторан · 日本东京都中央区

东京银座的日本料理店，奥田透2003年创立，设700年桧木柜台，使用静冈的水、山葵、茶与骏河湾鱼获。米其林二星；2026黑珍珠一钻。

# Ресторанный гид Black Pearl2026-10-31

Места

Maté

Ресторан · 阿联酋阿布扎比

Аргентинский ресторан-гриль с ливанскими влияниями в Абу-Даби, включённый в подборку MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# Гид MICHELIN2026-10-30

Места

Pincode by Kunal Kapur

Ресторан · 阿联酋阿布扎比

Индийский ресторан в The Galleria в Абу-Даби, вдохновлённый кулинарными регионами Индии и включённый в подборку MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# Гид MICHELIN2026-10-30

Места

pars Restaurant

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 柏林市州

pars Restaurant位于柏林夏洛滕堡Grolmanstraße，由糕点师兼雕塑家Kristiane Kegelmann与主厨Florian Sperlhofer共同主理的现代时令料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Das garbo zum Löwen

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 巴登-符腾堡州

Das garbo zum Löwen是德国Eggenstein-Leopoldshafen的市场时令法式餐厅，位于Zum Löwen酒店内，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

鸿桃轩（滨海湾宾乐雅臻选酒店店）

Китайский оригинал · Ресторан · 新加坡

鸿桃轩（Peach Blossoms）是位于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店5层的新加坡风味中餐厅，由行政总厨Edward Chong主理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Ресторанный гид Black Pearl2026-10-31

Места

虎峰

Китайский оригинал · Ресторан · 东京都港区

东京港区六本木的现代中餐厅，总料理长金子优贵，完全预约制，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Ресторанный гид Black Pearl2026-10-31

Места

Bonvivant

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 柏林市州

Bonvivant位于德国柏林Goltzstraße，主打六或七道式纯素菜单，食材侧重本地与时令，配饮原创精致；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Schote

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Schote由主厨兼电视厨师Nelson Müller主理，现位于德国Bergisch Gladbach的Diepeschrather Mühle，2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Esmé

Китайский оригинал · Ресторан

Esmé 是位于芝加哥 Lincoln Park 的 Contemporary/Creative 菜系餐厅，由主厨 Jenner Tomaska 与 Katrina Bravo 夫妻经营，以艺术家定制餐具呈现品尝菜单，2023年获米其林一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

OX

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 黑森州

OX是位于德国Darmstadt市中心的现代料理餐厅，由David与Norman Rink兄弟主理，氛围轻松。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

鮨さいとう

Китайский оригинал · Ресторан · 日本东京都港区

东京六本木 Ark Hills South Tower 的寿司店，齐藤孝司2007年独立经营，2025黑珍珠餐厅指南三钻。

# Ресторанный гид Black Pearl2026-10-31

Места

elements

Китайский оригинал · Ресторан · 德国 · 萨克森州

elements位于德国Dresden的"Zeitenströmung"历史建筑群，由Mießner夫妇经营，在工业阁楼氛围中呈献简洁而富有表现力的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

Primo Passo

Китайский оригинал · Ресторан · Tokyo, Japan

东京筑地的意大利料理餐厅，主打融入日本元素的意面；米其林指南东京2025获评一星。

# Гид MICHELIN2026-10-31

Места

3Fils Abu Dhabi

Ресторан · 阿联酋阿布扎比

Ресторан современной японской кухни в Абу-Даби, отмеченный Bib Gourmand в гиде MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# Гид MICHELIN2026-10-30