Géosmine 位于巴黎市十一区，地址为71 rue de la Folie-Méricourt, Paris, 75011。米其林指南标注菜系为创意料理、现代料理。检查员描写餐厅位于 Oberkampf 一栋两层城市住宅中；主厨 Maxime Bouttier 以季节为节奏设计精炼品尝菜单。[1]
概况
「Géosmine」指新耕或湿润泥土升起的那缕动人芬芳——对主厨 Maxime Bouttier 的餐桌而言，这本身就是一整套「自然」的宣言。餐厅坐落于 Oberkampf 一栋两层的城市宅邸，气氛与装潢透着巴黎东部的味道。这位来自萨尔特省（Sarthe）的年轻主厨烹制利落而精炼的菜品，品尝菜单随四季更迭，却从不陷入过度复杂。酒单颇值一读：主打自然酒与生物动力酒，亦不乏出色的意大利、西班牙与奥地利佳酿[1]。
荣誉
该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[2]