Hakunei是位于东京都港区西麻布4-9-11的当代料理（Contemporary）餐厅[2]。
概况
Hakunei以当代料理连接法国烹饪与日本食材：肉类入烤箱烘烤后以稻草烟熏，酱汁以柴鱼高汤提味，并以木本胡椒（未熟胡椒）代替黑胡椒。店名中「白」寓意对料理的纯粹之心，「念」代表细致的功夫；层层叠加、耐心制成的可丽饼千层派（Millefeuille de crêpes）正体现了这份坚持。[2]
米其林指南东京版2025
该餐厅在2025年度指南中获评一星。[1]
实用信息
- 地址：4-9-11 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo 106-0031
- 营业时间：周一至周六 17:30-23:00，周日休息
- 价位：¥¥¥¥（MICHELIN 指南标价）
- 设施：适合单人用餐