Nhà hàng · Page 31

Tổng quan ấn bản đầu tiên MICHELIN Guide Abu Dhabi 2023 và các nhà hàng được nêu tên trong thông báo

Ấn bản đầu tiên của Guide tại Abu Dhabi, kỳ 2023, được công bố ngày 11 tháng 11 năm 2022 với 42 nhà hàng: ba nhà hàng nhận một sao MICHELIN và bốn nhà hàng nhận Bib Gourmand. Bài này chỉ liệt kê bảy nhà hàng được nêu tên trong thông báo chính thức.

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2025《米其林指南迪拜版》年度概览与公告点名餐厅

Bản gốc tiếng Trung

米其林官方于2025年5月22日公布第四版迪拜指南，共119家餐饮场所。本条目仅记录公告明确点名的两家新晋三星、两家新晋一星及五家新晋必比登餐厅；不是完整119家名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2025《米其林指南多哈版》公告逐名列出的部分名单

Bản gốc tiếng Trung

仅收录官方首版公告逐名提到的6家：一星2家、Bib Gourmand 4家；完整33家名单无法从已更新的官方链接重建。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2023《米其林指南迪拜版》新晋与晋升星级名单（部分）

Bản gốc tiếng Trung

部分名单：官方文章明确2023版晋升二星1家、新晋一星3家；不包含原有留星餐厅，不能代表该年度完整星级名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2025《米其林指南迪拜版》完整星级餐厅名单

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按官方2025完整选择页面逐项整理迪拜19家星级餐厅：三星2家、二星3家、一星14家；不含Bib Gourmand及Selected。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

《米其林指南澳大利亚版》南澳大利亚星级餐厅官方目录快照（访问日期2026-10-30）

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按2026年10月30日访问的米其林南澳大利亚官方目录整理11家星级餐厅：二星1家、一星10家。餐厅档案当前标注2027版；此条只记录访问时的目录截面，不推定官方公告日期。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

MICHELIN Guide New Zealand 2026：15家星级与35家必比登餐厅

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新西兰首届2026指南覆盖110家餐厅。本文按官方公告逐名整理15家星级餐厅和35家必比登推介（共50家）；其余60家MICHELIN Selected仅记录公告数量，不作未核实的逐店名录。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2026《米其林指南沙特阿拉伯版》官网目录快照

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当前官网目录（2026-10-30）49个唯一餐厅URL：10家Bib Gourmand、39家Selected；与首发公告51家及较早重复Hong缓存分别记录。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2026《米其林指南多哈版》完整餐厅名单

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米其林官方第二版多哈指南完整名单，共44家：一星3家、必比登推介8家、入选餐厅33家。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2026《米其林指南阿布扎比版》完整餐厅名单

Bản gốc tiếng Trung

2026版官方发布时完整名单共56家：一星3家、必比登推介10家、Selected 43家。官方文章逐家列出56项；截至当前，同一官网Bib目录页显示9家，与发布文章的10家统计不同，故记录发布名单并注明跨页面数量冲突。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2026《米其林指南迪拜版》完整餐厅名单

Bản gốc tiếng Trung

米其林官方公布的2026迪拜指南完整名单，共122家：三星2家、二星4家、一星14家、必比登推介22家、入选餐厅80家。星级为分级，不是逐店名次。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分）

Bản gốc tiếng Trung

官方2024年8月5日公告逐名列出3家新增二星及7家新增一星；这是年度新增名单，不是加州全部星级餐厅名录。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

近五年米其林指南版次索引

Bản gốc tiếng Trung · Thuật ngữ

按指南版次整理2022—2026年各地区米其林指南资料；地区与年份覆盖尚不完整，索引不代表全球餐厅总榜。

2026-10-30

2024《米其林指南温哥华版》一星餐厅完整名单

Bản gốc tiếng Trung

官方2024年10月3日文章逐名列出温哥华版10家一星餐厅；本文记录该年度文章所列完整一星名单，不涵盖其他类别。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

iDen & QuanJuDe Beijing Duck House

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Canada · British Columbia · Vancouver

iDen & QuanJuDe Beijing Duck House 位于加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华，MICHELIN Guide 官方档案列出其菜系为 Chinese；2024年指南列为一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2024《米其林指南台湾版》年度概况

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官方于2024年8月27日公布台湾版完整选择：343个餐饮地点、49家星级餐厅；指南覆盖台北、台中、台南和高雄。本页为年度概况，不是逐家名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

2024《米其林指南泰国版》年度概况

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官方于2023年12月13日公布2024版，共447个餐饮地点：7家二星、28家一星、196家Bib Gourmand、216家Selected；本页为全国版概况。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

March

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Texas · Houston

March 位于 Houston, Texas，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 Creative；2026年获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Omakase Table

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Georgia · Atlanta

Omakase Table 位于 Atlanta, Georgia，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 Japanese；2026年获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Bacchanalia

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Georgia · Atlanta

Bacchanalia 位于 Atlanta, Georgia，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 American；2026年获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Barley Swine

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Texas · Austin

Barley Swine 位于 Austin, Texas，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 Contemporary；2026年获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Morihiro

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶日本菜餐厅。餐厅的寿司使用在日本岩手县种植的秋田小町米，也提供主厨招牌豆腐和时令日式料理。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Esmay

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德

阿德莱德的Seasonal Cuisine, Farm to table餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Aurora at ILA

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德

阿德莱德的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Hentley Farm

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 塞佩尔茨菲尔德

塞佩尔茨菲尔德的Seasonal Cuisine, Regional Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

LVN Restaurant at Bird in Hand

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 伍德赛德

伍德赛德的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Anvers Restaurant

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 坎加里拉

坎加里拉的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Skillogalee Barrel House

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 七丘

七丘的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Botanic

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德

阿德莱德的Australian Contemporary, Seasonal Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Aptos

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 斯特灵

斯特灵的Australian Contemporary, Creative餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Magill Estate Restaurant

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德

阿德莱德的Australian Contemporary, Seasonal Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》二星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Maxwell Restaurant

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 麦克拉伦谷

麦克拉伦谷的Creative餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

米其林指南的排名与年度比较口径

Bản gốc tiếng Trung · Thuật ngữ

《米其林指南》以星级和其他标识分组评价餐厅，不发布跨地区统一的餐厅序数总榜；年度比较须限定版次和覆盖地区。

2026-10-30

Ixi'im

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Ixi'im位于Chablé Yucatán度假村内，使用19世纪老庄园空间。行政主厨Luis Ronzón以全球视角诠释玛雅风味与技法，尤其运用传统地下土窑烹调法pib；MICHELIN Guide举例酥脆猪颊肉和柑橘辣椒釉红薯。2026版首次获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

La Barra de Huniik

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

La Barra de Huniik紧邻梅里达的Huniik，以带有尤卡坦风格的omakase呈现。MICHELIN Guide介绍，其品尝菜单围绕玉米展开，由顾客引导或交由厨师安排；菜品包括黄玉米饼、烤香草叶搭配香草与猪皮，以及古老品种番茄与鸭肉。2026版首次获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Huniik

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Huniik由主厨Roberto Solís主理，位于梅里达。MICHELIN Guide介绍其创意品尝菜单颂扬尤卡坦饮食与本地食材，常使用附近生态农场产品并尊重传统做法；空间设计借鉴当地天然井。2026版首次获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

La Once Mil

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

La Once Mil位于墨西哥城Miguel Hidalgo区，主厨César de la Parra以高端厨房训练和曾与星级厨师共事的经验重新诠释当代塔可。MICHELIN Guide介绍，餐厅以自制莎莎、优质肉类、精准技法和细节呈现街头经典。2026版新获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Alcalde

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Alcalde由主厨Paco Ruano主理，位于瓜达拉哈拉Vallarta Norte区。Michelin Guide介绍其多层空间设有开放式厨房，品尝菜单以当代方式演绎墨西哥食材，尤其关注哈利斯科州；菜单包括海鲜、椰子棕榈汁与扇贝等。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Gaba

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Gaba位于墨西哥城Condesa区，由主厨Víctor Toriz主理。MICHELIN Guide介绍，白天以简餐咖啡馆形式营业，晚间转为富有创意的墨西哥菜；适合分享的菜肴尊重时令并结合传统风味。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Xokol

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Xokol由主厨兼店主Óscar Segundo与Xrysw Ruelas Díaz经营，位于瓜达拉哈拉Santa Teresita。MICHELIN Guide介绍，餐厅以共享长桌接待约40位食客，木炉、铁板与comal散发烟香，主打墨西哥料理及本地食材。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Olivea Farm to Table

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 恩塞纳达

Olivea 位于 Casa Olivea 酒店内，季节菜单常变，强调附近可持续有机农场每日供应的农产品。客人可选蔬菜多道菜单、海鲜菜单或单点；指南举例有当日鲜鱼配芹根泥、白 mole 烤章鱼、焦糖李子配紫罗勒雪葩。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Expendio de Maíz

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

Roma Norte 的街边小店仅四张公共桌、无招牌无菜单，只收现金且不接受预订。以本土玉米在店内 nixtamalize、研磨为基础，现做 tortillas、sopes 和 huaraches，搭配时令食材与多款桌边辣莎莎。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Masala y Maíz

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

Norma Listman 与 Saqib Keval 主厨在墨西哥城的混凝土墙开放厨房空间融合非洲、印度和墨西哥料理。指南提到 suadero 牛肉或土豆南瓜籽馅 samosa、韦拉克鲁斯虾配香草黄油，以及用 tamal colado 和软壳蟹重构的韦拉克鲁斯 chilpachole 海鲜炖汤。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Cocina de Autor Riviera Maya

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 普拉亚德尔卡曼

位于 Grand Velas 度假酒店内，可观海景。Nahúm Velasco 主厨以创意品尝菜单组合风味和质地；菜例有蜘蛛蟹配菠萝蜜、烟熏培根配吞拿鱼、菊芋泡沫配 huitlacoche 与蘑菇。菜单常变，并提供墨西哥小型酒庄配酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Le Chique

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 普埃尔托莫雷洛斯

Le Chique 位于 Hotel Xcaret Arte 内，空间设计醒目，服务和摆盘带有戏剧性。品尝菜单从墨西哥不同地区取材，以创意和强烈风味见长；指南提及橙子中盛放的水果鹅肝沙拉，以及 huitlacoche 馅甜甜圈配 poblano 辣椒和 epazote 酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Levadura de Olla Restaurante

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 瓦哈卡德华雷斯

Thalía Barrios García 主厨在阴凉通风的庭院里呈现家乡 San Mateo Yucutindoo 的瓦哈卡传统菜，优先使用本地农产品。指南提到烤南瓜配白 pipián 与薄荷、主厨向祖母学习的 tamales（其中一款以 ricotta 和双重 mole 调味），以及捕捞当日鱼馅炸 quesadilla；饮品包括传统祖传饮料。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Los Danzantes Oaxaca

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 瓦哈卡德华雷斯

这家瓦哈卡餐厅已有约25年历史，设开放式庭院。菜例包括用自家有机园蔬菜制作的蔬菜冻派配牛油果泥、可品尝多种 mole 的酱料组合、配猪肋排的 salsa borracha；餐厅自制 mezcal，并将其用于鸡尾酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Cocina de Autor Los Cabos

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 卡波圣卢卡斯

餐厅位于 Grand Velas 海滨度假酒店，环境精致，露台可用餐，部分桌位望向锦鲤池。提供两套多道品尝菜单，融合国际风味；菜例包括蓝鳍吞拿鱼挞配海胆、姜与柠檬，以及三次炙烤安格斯牛肉或罗氏龙虾配罗勒酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

KOLI Cocina de Origen

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 蒙特雷

Rodrigo、Daniel 与 Patricio Rivera-Río 三兄弟分别主理厨房、甜点和前厅，呈现新一代 Norteño 北部墨西哥料理。沉浸式品尝菜单以地方食材和传统菜为基础，菜例有乳猪配 Nuevo León 风格 mole，以及嫩 cabrito 山羊肉配李子与鹅肝；亦有含酒精或无酒精的搭配饮品。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# Cẩm nang MICHELIN2026-10-30

Taquería El Califa de León

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

这家经营逾半世纪的街头 taquería 仅有柜台边站立用餐的位置。招牌 Gaonera taco 将薄切牛柳以盐和青柠简单调味、现煎后放在新鲜玉米饼上；还提供猪排 chuleta、牛肋 costilla 和自制莎莎。2025墨西哥版一星。

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