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人物 / 地點 / 事件 / 組織 / 作品 / 概念

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82202 個條目

地點

曼殊怀石料理

中文原文 · 餐廳 · 浙江省杭州市西湖区

杭州罗莱夏朵·紫萱度假村内的日本料理餐厅，提供怀石料理和板前寿司，连续八年上榜黑珍珠，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

永

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

香港中环威灵顿街 The Wellington 29楼的创新菜餐厅，主厨 Vicky Cheng 继 VEA 之后的第二间店，以现代中菜品尝菜单闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

鮨．齋藤

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

香港中环金融街8号香港四季酒店45楼的日本寿司餐厅，设16个座位，提供江户前寿司；2025年黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Mora

中文原文 · 餐廳

香港米其林指南入选餐厅，2023年新晋米其林绿星；菜单以大豆为核心，选用本地及可持续食材。

# 米其林指南

地點

Son Tak Kong

中文原文 · 餐廳

Son Tak Kong是位于澳门 Camp Street 的顺德菜餐厅，自1979年营业，以绵滑鱼汤见长；2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介。

# 米其林指南

地點

Sushi Aki 鮨秋·丹青

中文原文 · 餐廳 · 江苏省常州市

Sushi Aki 鮨秋·丹青是位于常州红梅公园东门旁的日式料理与高端创意融合菜餐厅，据大众点评人均消费近千元，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Andō

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

Andō 位于香港中环威灵顿街，是主厨 Agustin Balbi 主理的创新菜餐厅，融合阿根廷 roots 与日式影响；2025、2026黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

好酒好蔡

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

蔡昊在香港中环创立的潮州菜餐厅，2015年开业、2026年5月30日结业，曾连续九年获黑珍珠餐厅指南三钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

广舟（千禧店）

中文原文 · 餐廳 · 上海市长宁区

广舟（千禧店）是上海延安西路2588号千禧海鸥大酒店内的粤菜餐厅，以溏心两头鲍见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Seventh Son

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京朝阳区的粤菜餐厅，香港品牌2024年重开北京店，2022《米其林指南北京版》一星。

# 米其林指南

地點

Lei Garden (Jinbao Tower)

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京金宝大厦内的粤菜餐厅，利苑酒家北京首店，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# 米其林指南

地點

THE BRIDGE 廊桥

中文原文 · 餐廳 · 四川省成都市锦江区

成都锦江区安顺廊桥上的川菜餐厅，主厨André Chiang在中国大陆的首家餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Mono

中文原文 · 餐廳

香港餐厅，由主厨Ricardo Chaneton创办，以拉丁美洲食材呈现风味大胆多彩的品尝菜单；2022年获米其林一星。

# 米其林指南

地點

炳胜私厨（中达旗舰店）

中文原文 · 餐廳 · 广东省广州市天河区

炳胜私厨在广州天河区保利中达广场的旗舰店，以西关名望家宴为理念的粤菜餐厅；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Whey

中文原文 · 餐廳

香港中环 The Wellington 的当代亚洲料理餐厅，新加坡主厨 Barry Quek 主理，米其林一星（2022年版）；招牌包括娘惹香味料理与猫山王榴莲冰淇淋。

# 米其林指南

地點

松筠小筑

中文原文 · 餐廳 · 江苏省常州市天宁区

松筠小筑是位于常州天宁区延陵西路53号1933年洋楼内的江苏菜餐厅，菜式融合江浙与粤菜精髓，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

宮鳩

中文原文 · 餐廳 · 上海市长宁区

宮鳩是上海市长宁区华山路1358号的日式烧鸽子料理餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

紫金山院

中文原文 · 餐廳 · 江苏省南京市

南京钟山风景区博爱西路的淮扬菜餐厅，民国红公馆旗下高端品牌，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Sichuan Moon

中文原文 · 餐廳

Sichuan Moon是澳门米其林二星餐厅，其烹饪理念源自名厨江振诚（André Chiang）；2023年，餐厅员工 Kit Li 获米其林指南服务奖。

# 米其林指南

地點

杭州酒家

中文原文 · 餐廳 · 香港湾仔区

香港湾仔庄士敦道华懋庄士敦广场的开业逾二十年老牌杭帮菜名店，招牌菜为东坡肉；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Ăn Chơi

中文原文 · 餐廳

Ăn Chơi 是香港的越南菜餐厅，由一对中越籍伴侣经营，以越南街头摊档风格呈现料理；2024年获米其林必比登推介。

# 米其林指南

地點

Chao Shang Chao

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京正大中心的潮州菜餐厅，2022《米其林指南北京版》二星。

# 米其林指南

地點

岁集院子

中文原文 · 餐廳 · 广东省广州市番禺区

位于广州番禺区迎宾路的潮州菜餐厅，米其林一星，菜单按食材与客人预算定制；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

松云泽

中文原文 · 餐廳 · 四川省成都市锦江区

成都锦江区琉璃路的高端川菜馆，只设包间、复原民国川菜名菜，主理人张元富，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

解香楼（八盘岭路店）

中文原文 · 餐廳 · 浙江省杭州市西湖区

杭州罗莱夏朵·紫萱度假村内的浙江菜餐厅，米其林二星，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

VEA Restaurant

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

香港中环威灵顿街的创新菜餐厅，主厨 Vicky Cheng 以「中×法」八道式品尝菜单闻名，并配有创意鸡尾酒佐餐；2025、2026年黑珍珠指南二钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

天巢法国餐厅

中文原文 · 餐廳 · 澳门特别行政区

天巢法国餐厅（Robuchon au Dôme）是位于澳门新葡京酒店43楼圆顶内的法国菜餐厅，2009至2026年连续18年获米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# 黑珍珠餐廳指南# 米其林指南

地點

元景宴

中文原文 · 餐廳 · 江苏省南京市玄武区

南京玄武区十朝文化园的江浙菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

新长福（世嘉店）

中文原文 · 餐廳 · 湖南省长沙市芙蓉区

新长福（世嘉店）是位于长沙芙蓉区人民东路世嘉国际华城的高端湘菜餐厅，品牌创始于1999年，传承组庵菜，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

嘉麟楼

中文原文 · 餐廳 · 香港油尖旺区

香港尖沙咀梳士巴利道22号香港半岛酒店1楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

泓0871臻选云南菜

中文原文 · 餐廳 · 北京市朝阳区

北京朝阳区创新工场园区内的精致云南菜餐厅，《米其林指南》北京收录，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南