Kuro是位於巴西聖保羅市中心的日本料理餐廳，列入2026年《米其林指南聖保羅及周邊地區》一星名單。[1][2]
餐廳靠近聖保羅藝術博物館（MASP），僅有十張吧台座位，屬於「主廚之桌」類型。主廚Gerard Barberan在行政總廚Henry Miyano協助下供應單一omakase套餐，每場最多接待十位客人；出菜以準時開始，遲到者也無法補上落下的環節。[1]
廚房的重心是炭火。餐廳使用紀州備長炭（binchotan）——純度極高、密度大、發熱量高而幾乎不冒煙的炭——為烤製菜餚帶來獨特風味，炙烤壽司與炭爐本身便是最受推崇的部分。吧台以黑色石材砌成，牆上掛著一幅穿著和服的《蒙娜麗莎》。[1][3]
套餐以當季最上乘的魚鮮為主，也可另行加菜；米其林指南尤其讚賞以輕燻金槍魚腹配水波蛋的金槍魚tataki。樓上的日式吧台供應傳統酒飲，訂位僅透過WhatsApp接受。《米其林指南》2025年版介紹聖保羅星級餐廳時同樣點名了Kuro。[1][4]