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地点 · place_restaurant_doha_muru_1213808

MURU

多哈西湾华尔道夫酒店五层的当代料理餐厅，由 Mauro Colagreco 主理，以火为核心，入选2026年《米其林指南多哈版》。

多哈·西湾

更新于 · rev 13

MURU是多哈西湾华尔道夫酒店（Waldorf Astoria Doha）五层的当代料理餐厅，入选2026年《米其林指南多哈版》。[1][2]

餐厅由 Mauro Colagreco 主理，规模很大，颇有气势。料理以火为核心，餐厅自称「元素料理」，围绕火、水、土、气四种元素展开，室内也按这四种元素分成不同主题的区域，「火」与「水」两区之间的座位最受推崇。菜单是全球风格，也有炭烤和柴火菜肴。[1]

招牌菜

  • 酸橘汁腌鱼（ceviche）[1]
  • 提拉迪托（tiradito）[1]

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资料来源

  1. MURU – 多哈 - a MICHELIN Guide Restaurant · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩ ↩ ↩
  2. The Full List of the MICHELIN Guide 多哈 Selection · MICHELIN Guide · 2025-12-09 ↩