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米其林指南 · 第 11 页

米其林指南各地区与年度餐厅评选。

1413 个条目

地点

Saasna

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈Msheireb的卡塔尔料理餐厅，延续已故Sheikha Ahmed Al Meer传承卡塔尔饮食文化的愿景，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Dobler's

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Dobler's是德国Mannheim「棋盘城」的老牌名店，由店主兼主厨Eric Schumacher主理经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

MiZAR

餐厅 · Germany · Bavaria

MiZAR位于德国Würzburg美因河与老城附近，主厨Konstantin Kuntzsch主理的创意、季节性料理餐厅，提供七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。

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地点

Gourmetrestaurant Nico Burkhardt

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Gourmetrestaurant Nico Burkhardt 位于德国 Schorndorf 老城历史半木结构建筑内，提供现代法式与市集料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Kai’s Songbird

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈珍珠岛Corinthia Yacht Club的中餐厅，主打现代南洋中式料理，设空调露台，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Wachter Foodbar

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Wachter Foodbar位于德国Prien am Chiemsee，由主厨Dominik Wachter主理，提供现代与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

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地点

Zur Wolfshöhle

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Zur Wolfshöhle位于德国Freiburg im Breisgau老城步行街，由Martin Fauster主理的经典料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

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地点

Intense

餐厅 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Intense位于德国瓦亨海姆（Wachenheim an der Weinstraße）市中心，由Peifer夫妇主理，呈献普法尔茨与日本融合的创意料理，获2026年《米其林指南德国版》二星。

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地点

Carbone Dubai

餐厅 · 阿联酋迪拜

Carbone Dubai是位于迪拜棕榈岛Atlantis The Royal的意大利裔美国风格餐厅，纽约名店Carbone的海外分店，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单。

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地点

Lohninger

餐厅 · 德国 · 黑森州

Lohninger位于德国Frankfurt am Main美因河畔，由Mario Lohninger主理，以奥地利料理融合亚洲与地中海元素，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

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地点

Délice

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Délice是位于德国Stuttgart的创意地中海料理餐厅，由Andreas Hettinger主理、Andreas Lutz招待，小规模亲密氛围，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Restaurant 1950

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Restaurant 1950位于德国Hayingen，由昔日猪圈改建，主厨Simon Tress主打25公里内生态食材的素食菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Al Muntaha

餐厅 · 阿联酋迪拜

Al Muntaha是位于迪拜帆船酒店（Burj Al Arab）顶层的法式餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》一星，目前因翻新关闭至2027年底。

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地点

Chefs Atelier

餐厅 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Chefs Atelier位于德国Essen，提供创意与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，最多仅接待18位客人，由主厨Alexander Hoppe主理。

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地点

ammolite - The Lighthouse Restaurant

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

ammolite - The Lighthouse Restaurant是德国Rust欧洲公园Bell Rock酒店灯塔内的现代·法式经典料理餐厅，由Peter Hagen-Wiest主理，获2026年《米其林指南德国版》二星。

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地点

Alte Baiz

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Alte Baiz位于德国Neuhausen (Enzkreis)，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

La Boucherie

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

La Boucherie位于德国Kreuzwertheim，提供以法式为灵感的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Rivaaj

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈西湾The St. Regis Doha内的印度菜餐厅，由Surjan Singh（Chef Jolly）主理「传承印度料理」，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

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地点

Jiwan

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈卡塔尔国家博物馆四楼的中东菜餐厅，露台可眺望港口与滨海大道，2025、2026 两版《米其林指南多哈版》均列入必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Steins Traube

餐厅 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Steins Traube位于德国Mainz，由Stein家族第六代Philipp Stein主理，提供市集与经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

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地点

Brasserie Boulud

餐厅 · 阿联酋迪拜

Brasserie Boulud是位于迪拜Sofitel Dubai The Obelisk酒店的法式经典料理餐厅，由名厨Daniel Boulud灵感打造，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Verbene

餐厅 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Verbene位于德国Koblenz老城中心的Brunnenhof Königspfalz，提供现代时令料理，四至六道式菜单可素食，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Hofstube Deimann

餐厅 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Hofstube Deimann 位于德国 Schmallenberg 的 Deimann 健康酒店内，提供现代与时令料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

KUNO 1408

餐厅 · Germany · Bavaria

KUNO 1408位于德国Würzburg巴洛克老城中心，Robin Hofmann与Patrick Grieshaber双主厨主理的创意、现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Al Khayma Heritage Restaurant

餐厅 · 阿联酋迪拜

Al Khayma Heritage Restaurant是位于迪拜Al Fahidi历史街区的阿联酋菜餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介，兼具博物馆氛围与地道家常味。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Jacobi

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Jacobi位于德国Freiburg im Breisgau老城，设于Hotel Schwarzwälder Hof内，主打本地优质食材的创新现代料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Carbone Doha

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈卢赛尔Al Maha Island的意裔美式餐厅，纽约Carbone品牌分店，米其林指南多哈版入选餐厅；以招牌辣味rigatoni和露台城市景观著称。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Restaurant Alexander Huber

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Restaurant Alexander Huber位于德国Pleiskirchen，由主厨Alexander Huber主理，提供现代与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

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地点

Weinstock

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Weinstock位于德国福尔卡赫（Volkach）传统酒店Zur Schwane一层，主打创意与时令市场料理，专注德国葡萄酒，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

ESS ATELIER STRAUSS

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

ESS ATELIER STRAUSS位于德国Oberstdorf Kirchstraße，由Peter A. Strauss主理，主打现代创意演绎的经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

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地点

Lafleur

餐厅 · 德国 · 黑森州

Lafleur位于德国Frankfurt am Main的Palmenhaus内，紧邻棕榈园，主厨Andreas Krolik烹制现代法式与创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

5 (Fünf)

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

5 (Fünf)是位于德国Stuttgart市中心Bolzstraße 8的现代料理餐厅，由主厨Alexander Dinter主理，设于斯图加特首座火车站旧址，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Votum

餐厅 · 德国 · 下萨克森州

Votum是位于德国Hannover莱讷宫现代扩建部分的创意料理餐厅，由Benjamin Gallein主理，招牌「龙虾配贝类荷兰汁与龙蒿」，获2026年《米其林指南德国版》二星，价位€€€€。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Ich weiß ein Haus am See

餐厅 · 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州

Ich weiß ein Haus am See位于德国Krakow am See僻静湖畔，提供经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Jamavar

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈西湾Sheraton Grand Doha内的印度菜餐厅，菜式覆盖印度各地风味，2026版《米其林指南多哈版》一星餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地点

freustil

餐厅 · 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州

freustil是德国波罗的海海滨Ostseebad Binz的创意·时令料理餐厅，由Ralf Haug主理，获2026年《米其林指南德国版》一星，距海边仅三分钟步行。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Troyka

餐厅 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Troyka位于德国Erkelenz，提供融入俄罗斯风味的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，店名意为「三驾马车」，呼应默契合作的主理三人组。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Stephans Stuben by Marco Langer

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Stephans Stuben by Marco Langer位于德国Neu-Ulm，提供创意料理与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz位于德国Wirsberg的Posthotel内，主厨 duo 以弗兰肯地区食材打造创意、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Nobu

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈滨海大道Four Seasons酒店旁的日本料理餐厅，坐落水上未来感建筑中，是Nobu全球规模最大的分店，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地点

FAVORITE restaurant

餐厅 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

FAVORITE restaurant位于德国Mainz市立公园内的FAVORITE parkhotel，提供地中海与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Mühle

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Mühle 位于德国 Schluchsee，由主厨 Fabian Obergfell 主理的现代与国际料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Schiller's Manufaktur

餐厅 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Schiller's Manufaktur位于德国Koblenz的Hotel Stein内，Mike Schiller以优质食材烹制经典料理与地中海风味，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Bordo Mavi

餐厅 · 阿联酋迪拜

Bordo Mavi是位于迪拜朱美拉渔港的海鲜餐厅，由3Fils团队与土耳其渔民Ersan Yilmaz合作开设，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

BiBo

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈餐厅，列入2026版《米其林指南多哈版》MICHELIN Selected（入选）名单；目前可核实的官方来源未提供单店地址、菜系与介绍。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Seestern

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Seestern位于德国乌尔姆弗里德里希sau区的湖畔酒店Lago内，主打现代法式时令料理，坐拥湖景，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Al-Fanar

餐厅 · 阿联酋迪拜

Al-Fanar是位于迪拜Al Seef、临迪拜河而设的阿联酋菜餐厅，主打地道本土料理与新鲜海鲜，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Die Brasserie

餐厅 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Die Brasserie位于德国Pirmasens，由主厨Vjekoslav Pavic主理，提供经典与现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

ZweiSinn Meiers | Fine Dining

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

ZweiSinn Meiers | Fine Dining位于德国Nürnberg Äußere Sulzbacher Straße，由Stefan Meier主理的创意现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Hawara

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Hawara位于德国Freiburg im Breisgau，由Nicolai Heuer与Yannik Spielmann主理的现代料理餐厅，主打自家花园与本地有机食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31