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IGNIV

IGNIV ist ein europäisch-modernes Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Der Name bedeutet auf Rätoromanisch „Nest“; das Restaurant setzt auf gemeinsames Teilen, und der langjährige Weggefährte Dominik Falk leitet den Standort Bangkok.

曼谷餐厅

Aktualisiert · rev 41

IGNIV

IGNIV ist ein europäisch-modernes Restaurant in Bangkok und gehört zur Ein-Sterne-Auswahl des MICHELIN Guide Thailand 2026. [1][2]

Das offizielle MICHELIN-Profil klassifiziert die Küche als „European Contemporary“ und führt das Restaurant 2026 mit einem Stern; es erscheint auch in der vollständigen Jahresliste der Sterne-Restaurants. [2][1]

Beschreibung des MICHELIN Guide

IGNIV bedeutet auf Rätoromanisch „Nest“. Das Restaurant legt Wert auf gemeinsames Teilen; den Standort Bangkok leitet der langjährige Weggefährte und Küchenchef Dominik Falk. [2]

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Quellen

  1. The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 · MICHELIN Guide · 2025-11-27 ↩ ↩ ↩ ↩
  2. MICHELIN Guide restaurant profile: IGNIV · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩ ↩ ↩