ASPIC 位于巴黎市九区 rue Louise-Émilie-de-la-Tour-d'Auvergne。米其林指南介绍创办人曾离开金融业并就读 Ferrandi，之后在外交部及 L'Épi Dupin 等地积累经历。餐厅采用复古风格并设开放式厨房；主厨以惊喜菜单呈现经过挑选的肉禽、鱼、柑橘、香草与香料。[1]
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ASPIC
位于巴黎市的餐厅；米其林指南标注创意料理、现代料理。
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- Ranking list 2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单 · 一星
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Sources
- ASPIC — Paris · MICHELIN Guide ↩ ↩