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武昌鱼

武昌鱼是武汉的传统名菜，武昌鱼制作技艺为湖北省级非物质文化遗产代表性项目。

Updated · rev 1

概述

武昌鱼是武汉的传统名菜。武昌鱼制作技艺列入湖北省级非物质文化遗产代表性项目名录，与老通城豆皮制作技艺、蔡林记热干面制作技艺等同属武汉饮食类省级非遗项目。[1]

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Sources

  1. 市文旅局对市政协十四届三次会议第20240163号提案的答复 · 武汉市文化和旅游局 · 2024-09-30

    饮食类非遗代表性项目统计段

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