Conceptos · concept_poyang_chunbulao

Chunbulao, mostaza verde de Poyang · Versiones

Mostaza verde local asociada con el casco antiguo de Poyang y las orillas del lago Este. Según relatos locales, a unos pocos li del pueblo da paso a una mostaza común. Junto con el pez plateado de Zhuhu y el lihao, forma parte de los «Tres tesoros de Poyang». Encurtida, queda crujiente, aromática y se conserva bien; suele cocinarse con bagre amarillo.