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Chunbulao: senape locale di Poyang · Versioni

Senape locale associata al centro storico di Poyang e alle rive del lago orientale. Secondo una descrizione locale, a pochi li dalla città lascia il posto alla senape comune. Con il pesce argentato di Zhuhu e il lihao fa parte dei “Tre tesori di Poyang”. Sottaceto è croccante, aromatica e si conserva bene; spesso viene cotta con il pesce gatto giallo.