Rooster & Owl是位于美国华盛顿特区（2436 14th St. NW）的当代美式料理餐厅，获米其林一星。[1]
概况
餐厅由夫妻共同创办人Yuan Tang与Carey Tang创办，名称来自两人相反的工作时间以及共同的饮食兴趣；现由主厨兼老板Yuan Tang主理。餐厅主打市场导向（market-driven）料理，以本地与时令食材为基础，菜单随季节滚动更新，并每周固定一天用于菜品研发测试。[2]
菜品与特色
- 用餐形式为「自选四道菜」：宾客在桌边共享、自由搭配四道菜的用餐体验
- 强调蔬菜与时节，主张用合适的技法让最朴素的食材成为主角
荣誉
《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Rooster & Owl列为一星餐厅，官方表格地址为2436 14th St. NW, Washington, 20009。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[1]
官网简介
官网称餐厅由夫妻共同创办人Yuan Tang与Carey Tang经营，名称来自两人相反的工作时间以及共同的饮食兴趣。[2]
实用信息
- 地址：2436 14th St NW, Washington, DC 20009
- 营业时间：周二至周六，厨房17:00开餐
- 电话：+1 202-915-9004
- 网站：roosterowl.com
- 预订：Resy平台
[1]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15.
[2]: Rooster & Owl official website, retrieved 2026-10-30.