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Schote
Schote由主厨兼电视厨师Nelson Müller主理，现位于德国Bergisch Gladbach的Diepeschrather Mühle，2026年《米其林指南德国版》一星。
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Esmé
Esmé 是位于芝加哥 Lincoln Park 的 Contemporary/Creative 菜系餐厅，由主厨 Jenner Tomaska 与 Katrina Bravo 夫妻经营，以艺术家定制餐具呈现品尝菜单，2023年获米其林一星。
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elements
elements位于德国Dresden的"Zeitenströmung"历史建筑群，由Mießner夫妇经营，在工业阁楼氛围中呈献简洁而富有表现力的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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3Fils Abu Dhabi
अबू धाबी का समकालीन जापानी रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 के Bib Gourmand चयन में शामिल।
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Cipriani Dolci
अबू धाबी के Marina Mall में इतालवी रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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鮨然（新加坡店）
鮨然（Sushi Zen）是新加坡 Teck Lim Road 上仅有八席吧台的寿司餐厅，主厨来自北京、受训于日本；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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La Bécasse
La Bécasse 是位于德国 Aachen Hanbrucher Straße 1 的经典法式餐厅，自1981年由 Christof Lang 主理；获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Martabaan by Hemant Oberoi
अबू धाबी का भारतीय रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Zén
Zén是位于新加坡Bukit Pasoh Road老店屋内的欧洲现代料理餐厅，由主厨Björn Frantzén创办；米其林指南新加坡版2026年列为三星餐厅，黑珍珠餐厅指南2025、2026年获评一钻。
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Pangium
Pangium是位于新加坡植物园加洛普入口的娘惹菜餐厅，由主厨Malcolm Lee主理；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Nobelhart & Schmutzig
Nobelhart & Schmutzig位于柏林Friedrichstraße，坚持本地产时令食材的创意地方料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
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Paradiso
अबू धाबी के Yas Bay Waterfront में इतालवी भोजन पर केंद्रित भूमध्यसागरीय रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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PUR
PUR是德国Berchtesgaden Kempinski酒店内海拔约1,000米的精致料理餐厅，主厨Ulrich Heimann的现代欧洲料理，2026年《米其林指南德国版》二星。
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Bandol sur mer
Bandol sur mer位于德国柏林Torstraße，以随性"破旧时尚"氛围呈现创意时令料理，七道式菜单提供肉鱼与素食两种版本；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
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Waldhotel Sonnora
Waldhotel Sonnora位于德国Dreis，由Rambichler夫妇经营，Clemens Rambichler呈献技艺精湛的经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。
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Sushi Sakuta
Sushi Sakuta位于新加坡美年径（Millenia Walk），设9席奈良200年柏木吧台，主厨Sakuta以纯日本鱼获制作时令omakase；2023年新晋一星，2026年列二星。
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飘香 广尾店
东京涩谷区广尾的四川菜餐厅，主厨井桁良樹为成都松雲門派正统继承人；官网称连续三年获米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Elske
Elske 是位于芝加哥 West Loop 的当代美式餐厅，由主厨 David Posey 与 Anna Posey 主理，主打季节性料理与丹麦风味点缀，2023年获米其林一星。
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Sterneck
Sterneck是位于德国Cuxhaven Badhotel Sternhagen酒店内的创意料理餐厅，由主厨Marc Rennhack主理，坐拥北海与瓦登海世界自然遗产景观。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Catch at St. Regis
अबू धाबी का समुद्रतटीय सीफ़ूड रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Sartory
Sartory位于德国Augsburg，提供现代与法式现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设于Hotel Maximilian's内，由Simon Lang主理。
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LPM
लंदन से शुरू हुए La Petite Maison समूह का अबू धाबी स्थित फ्रांसीसी-भूमध्यसागरीय रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Topolobampo
Topolobampo 是位于芝加哥 445 N. Clark St. 的 Mexican 菜系餐厅，由 Rick Bayless 打造，以精致形式呈现墨西哥料理；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
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Schwarzwaldstube
Schwarzwaldstube是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店的旗舰餐厅，主厨Torsten Michel融合经典与现代法式料理，2026年《米其林指南德国版》三星。
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Zwanzig23 by Lukas Jakobi
Zwanzig23 by Lukas Jakobi是德国Düsseldorf的创意时令餐厅，以纯素与非纯素两套九道式菜单著称，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Omakase @ Stevens
Omakase @ Stevens是位于新加坡史蒂文斯路的创新料理餐厅，主厨来自大阪，以法式技法演绎日式omakase；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。
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Otoro
अबू धाबी का समकालीन जापानी रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 के Bib Gourmand चयन में शामिल।
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Gourmetrestaurant Berlins Krone
Gourmetrestaurant Berlins Krone 位于德国 Bad Teinach-Zavelstein，主打法式现代与时令料理，四至七道式季节套餐编排和谐；获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Yunico
Yunico是位于德国Bonn Kameha Grand酒店顶层的日式餐厅，由主厨Christian Sturm-Willms主理，坐拥莱茵河景。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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EL Ideas
EL Ideas 是位于芝加哥的 Contemporary/Creative 菜系餐厅，主厨 Phillip Foss 在自宅楼下打造轻松的地下晚宴式品尝菜单，2023年获米其林一星。
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Matthias
Matthias位于德国柏林Prenzlauer Berg的Kollwitzstraße，由Silvio Pfeufer主理的现代法式餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
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SchwarzGold
SchwarzGold位于德国Dortmund工业遗产"Kokerei Hansa"园区内，Pierre Beckerling主理创意鲁尔区料理，乘高尔夫球车到店是独特体验。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Café Milano
अबू धाबी के फोर सीज़न्स में इतालवी रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Nose & Belly
Nose & Belly位于德国Augsburg，提供创新与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。主厨Hendrik Ketter以精心构思的时令菜单见长。
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Florilège
东京麻布台之丘的法餐厅，主厨川手寛康以蔬菜为中心的植物性料理闻名，全员围坐13米大长桌用餐。米其林二星并持绿星；2025、2026黑珍珠均为一钻。
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Li Jiang
अबू धाबी का एशियाई रेस्तरां, जिसमें दक्षिण-पूर्व एशियाई भोजन पर ज़ोर है; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Yoshi by Nagaya
Yoshi by Nagaya是德国Düsseldorf的日式料理餐厅，主厨Yoshizumi Nagaya的第二家星级餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Schlossberg
Schlossberg是德国Baiersbronn穆尔格河谷的餐饮名店，由Jörg与Nico Sackmann父子搭档主理，2026年《米其林指南德国版》一星。
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Rosin
Rosin位于德国Dorsten，由Frank Rosin创办逾三十年，Oliver Engelke主理厨房，供应创意单点与四道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Theodor's
Theodor's是位于德国Bonn Beuel区的创意时令餐厅，由兄妹Jana与Fritz Benson经营，提供四至六道式套餐。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Byblos Sur Mer
अबू धाबी में मरीना के दृश्य वाला लेबनानी रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Zuma
अबू धाबी के The Galleria Al Maryah Island में आधुनिक जापानी रेस्तरां, जहाँ पार्टी जैसा माहौल, रोबाटा ग्रिल के सीफ़ूड और सिग्नेचर मक्के पर पले बेबी चिकन मिलते हैं। MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 में शामिल।
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Daisies
Daisies 是位于芝加哥 Logan Square 的意大利餐厅，主打自制意面与后场烘焙，主厨 Joe Frillman 坚持农场到餐桌实践；2024年获米其林一星，2025版列为必比登推介。
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Smyth
Smyth 是位于芝加哥 177 N. Ada St. 的 Contemporary/Creative 菜系餐厅，由主厨 John Shields 与 Karen Urie-Shields 夫妇主理，以食材驱动的品尝菜单著称；曾获《米其林指南芝加哥版2023》三星。
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Odette
Odette是位于新加坡国家美术馆的现代法国菜餐厅，由主厨Julien Royer主理；《米其林指南新加坡版》2026年列为三星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。
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Yong Chun Wan Ton Noodle
永春云吞面（Yong Chun Wan Ton Noodle）是新加坡115 Bukit Merah View Market & Food Centre的云吞面摊位，2023年获米其林必比登推介，以弹性蛋面与咸甜酱汁干捞面著称。
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Restaurant Bareiss
Restaurant Bareiss是德国Baiersbronn豪华Hotel Bareiss内的经典法式餐厅，主厨Claus-Peter Lumpp自1992年掌勺，2026年《米其林指南德国版》三星。
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Esquisse
东京银座皇家水晶大楼9楼的法餐厅，2012年开业，行政主厨 Lionel Beccat。米其林二星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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AUGUST
AUGUST位于德国Augsburg，提供创意与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。主厨Christian Grünwald在历史保护建筑Haag Villa中呈现受自然启发的菜单。
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halbedel's Gasthaus
halbedel's Gasthaus是位于德国Bonn Bad Godesberg一栋威廉时代别墅内的餐厅，由德国餐饮界传奇主厨Rainer-Maria Halbedel主理，供应现代法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Butcher & Still
अबू धाबी का अमेरिकी स्टीकहाउस, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Kopitiam by Chandy's
अबू धाबी का मलेशियाई रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Villa Toscana
Corniche समुद्रतट पर The St. Regis Abu Dhabi में टस्कन रेस्तरां, जहाँ spaghetti alle vongole और पिज़्ज़ा जैसे क्लासिक व्यंजन मिलते हैं; तिरामिसू और वाइन सूची भी खास हैं। MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 में शामिल।
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Goldener Anker
Goldener Anker位于德国Dorsten，电视名厨Björn Freitag自1997年经营，呈献现代法式经典料理，2002年起连年摘得米其林一星。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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इप्पेई हांतेन
इप्पेई हांतेन टोक्यो के मिनातो वार्ड का चीनी रेस्तरां है, जो जापान में विकसित चीनी पाककला को हांगकांग के कैंटोनीज़ प्रभावों से जोड़ता है। MICHELIN ने इसके कांजी, डिम सम तथा मछली और जंगली सूअर के हॉटपॉट का उल्लेख किया; 2023 में इसे नया एक-स्टार मिला।
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Sepia
Sepia 是位于芝加哥 123 N. Jefferson St. 的 American 菜系餐厅，设于19世纪印刷厂旧址，由主厨 Andrew Zimmerman 主理；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
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Willow
Willow是主厨Nicolas Tam在新加坡HongKong Street开设的亚洲现代料理餐厅，以法式技法演绎泛亚洲风味；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
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夏苑（新加坡丽思卡尔顿美年酒店）
新加坡丽思卡尔顿美年酒店内的粤菜餐厅，环绕花园的现代空间，海鲜菜品尤为出色；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星，黑珍珠一钻。
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1789
1789是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店内由主厨Florian Stolte主理的现代料理餐厅，融入亚洲元素，2026年《米其林指南德国版》一星。
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Bua Thai Café
अबू धाबी के यास द्वीप पर थाई रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 के Bib Gourmand चयन में शामिल।
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Oak Room
The Abu Dhabi EDITION का मांस-केंद्रित स्टीकहाउस, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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José by Pizarro
अबू धाबी का स्पेनी रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Schwa
Schwa 是位于芝加哥 1466 N. Ashland Ave. 的 Contemporary/Innovative 菜系餐厅，小餐室配大音量音乐，主厨团队亲自呈现品尝菜单；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
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Villa Mamas
बहरीनी शेफ़ Roaya Saleh के नेतृत्व वाला अबू धाबी का सुरुचिपूर्ण खलीजी रेस्तरां। ग्रीनहाउस जैसे इंटीरियर में चिकन मखबूस और मेमने के टुकड़ों वाला हुम्मुस जैसे क्षेत्रीय व्यंजन मिलते हैं। MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 में शामिल।
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Whitegrass
Whitegrass是位于新加坡Chijmes历史建筑内的法式现代料理餐厅，主厨Takuya Yamashita以法式技法演绎日本时令食材；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
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