概念 · concept_chaoshan_beef_ball

潮汕牛肉団子 · 関係

牛肉をたたいてペースト状にし、手で丸めて作る潮汕の代表的な軽食。弾力ある食感で、火鍋や麺料理に使われ、製造技法は2018年に広東省の無形文化遺産に登録された。