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더 키친(The Kitchen) · 연혁

새크라멘토의 현대 캘리포니아 요리 레스토랑. 셰프 Kelly McCown이 오픈키친을 이끈다. 2025년과 2026년 『미쉐린 가이드 캘리포니아』 모두 1스타. 1991년부터 중앙 계곡의 농산물을 중심으로 농장에서 식탁까지의 요리를 이어 온 곳.