Oriole

Oriole（Oriole）是位于芝加哥 661 W. Walnut St. 的 Contemporary 菜系餐厅^[3]。MICHELIN Guide 将Oriole列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅设于改造后的仓库中，客人乘货运电梯进入；指南将这种独特入口与优雅用餐空间并置介绍。官方地址为661 W. Walnut St.。^[3]

《米其林指南芝加哥版2023》将Oriole列为二星餐厅，官方名单所列地址为661 W. Walnut St., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。^[1]

概况

指南介绍称，客人经由改装的货运电梯进入这座前仓库，这种独特入口本身就是 Oriole 独特优雅风格的见证；洁净的开放式厨房上方设有引人注目的天花拼贴。主厨 Noah Sandoval 与团队呈现融合法式与日式元素的品尝菜单。服务精致、细致而低调，指南还将其列为适合约会之夜的餐厅。^[3]

菜品与特色

• 配姜和沙棘的竹蛏、配加州无花果、粉红胡椒和茴藿香的哈德逊谷鹅肝，以及黑松露细面（capellini）^[3]
• 氛围出众的吧台提供小食与迎宾饮品，可俯瞰开放式厨房^[3]

实用信息

• 地址：661 W. Walnut St., Chicago, IL 60661, USA^[3]
• 营业时间：周二至周六 17:00–21:30；周一、周日休息^[3]
• 价位：$$$$（豪华档）^[3]

^[3]: MICHELIN Guide, “Oriole,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/oriole ^[1]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5.