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地點 · place_restaurant_chicago_oriole

Oriole

位于芝加哥的当代菜餐厅，由主厨 Noah Sandoval 主理，客人乘货运电梯进入改造后的仓库，列入2023年、2024年和2025年《米其林指南芝加哥版》二星名单。

更新於 · rev 11

Oriole是位于芝加哥的当代菜餐厅，列入2023年《米其林指南芝加哥版》、2024年《米其林指南芝加哥版》和2025年《米其林指南芝加哥版》二星名单。[3][1]

餐厅设于改造后的仓库中，客人经由改装的货运电梯进入。洁净的开放式厨房上方有天花拼贴，吧台可俯瞰厨房。主厨 Noah Sandoval 与团队呈现融合法式与日式元素的品尝菜单。[3]

招牌菜有配姜和沙棘的竹蛏、配加州无花果、粉红胡椒和茴藿香的哈德逊谷鹅肝，以及黑松露细面（capellini）。[3]

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資料來源

  1. MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant · MICHELIN Guide · 2023-11-08

    linked PDF, pp. 1-2, 8

    ↩ ↩
  2. Oriole official website · Oriole
  3. MICHELIN Guide: Oriole · MICHELIN Guide · 2025-11-18 ↩ ↩ ↩