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블랙 펄 레스토랑 가이드 · Page 5

메이퇀이 발표하는 연례 레스토랑 가이드와 등재 식당.

406 항목

장소

福1015（愚园路店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市长宁区

上海长宁区愚园路一栋历史别墅内的本帮菜餐厅，设15间包房，米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

彤福轩（香港瑰丽酒店）

중국어 원문 · 식당 · 香港油尖旺区

香港尖沙咀香港瑰丽酒店5楼的粤菜餐厅，以烧鹅与脆皮乳鸽等经典菜闻名；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南一钻，酒店官网列其为米其林一星。

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장소

Jean Georges

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

Jean Georges 是上海黄浦区中山东一路3号外滩三号4楼的时尚法国菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

北京四季酒店·Mio

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京四季酒店内的意大利餐厅，以手工意面和托斯卡纳家常菜见长，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

天頤（新濠天地店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门路氹

天頤（Yí）是位于澳门新濠天地摩珀斯21楼空中走廊的新中式创意菜餐厅，菜单以二十四节气为灵感；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

CHAAT（香港瑰丽酒店）

중국어 원문 · 식당 · 香港油尖旺区

CHAAT 位于香港尖沙咀瑰丽酒店5楼，是融合街头小吃与经典创意的印度菜餐厅；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

泉客厅Spring Pavilion（303M空中会客厅）

중국어 원문 · 식당 · 山东省济南市

位于济南绿地普利中心顶部303米57-60层的空中会客厅，中餐厅主营创新鲁菜，招牌葱烧海参；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

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장소

鮨膳

중국어 원문 · 식당 · 北京市东城区

北京东城区五四大街的日本料理餐厅，以会席料理和江户前寿司为特色，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

暗香·Wild Yeast

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市滨江区

杭州滨江区的时尚中国菜餐厅，以台州海鲜为主，米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

杭州康莱德酒店·里安

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市上城区

杭州康莱德酒店50楼的粤菜与浙江菜餐厅，坐拥钱塘江江景；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

广州富力丽思卡尔顿酒店·丽轩·粤菜

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市天河区

广州富力丽思卡尔顿酒店3楼的粤菜餐厅丽轩，米其林一星，主打植根传统的现代粤菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

山里（澳门大仓酒店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门路氹

山里（Yamazato）是位于澳门大仓酒店28楼的日本料理餐厅，供应寿司、海鲜与传统会席料理；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

美·大董海参店（南新仓店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市东城区

北京东城区南新仓的大董集团意境菜餐厅，主菜为海参，2025黑珍珠三钻、2026黑珍珠二钻。

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장소

IL RISTORANTE – NIKO ROMITO

중국어 원문 · 식당 · 上海市静安区

IL RISTORANTE – NIKO ROMITO 是上海宝格丽酒店47层的意大利餐厅，Niko Romito 与宝格丽酒店合作的餐厅系列之一，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

有雲·鹿洄天府 1911中国川菜体验中心

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市天府新区

成都天府新区鹿溪河畔的川菜餐厅，由蓝光鑑第三代传承人张元富主理，兼具川菜博物馆性质，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

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장소

东方景宴（思南公馆店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

上海黄浦区思南公馆内的新式广府菜餐厅，逸道品牌推出、黄景辉主理，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

福满楼·Hokkien Cuisine（中国华商店）

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市武侯区

福满楼·Hokkien Cuisine（中国华商店）是位于成都武侯区交子大道中国华商金融中心的福建菜餐厅，米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

Leela

중국어 원문 · 식당 · 香港湾仔区

香港铜锣湾利园三期的印度菜餐厅，以当代手法演绎印度各地风味，设阳台座席；2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

三嚥阁 La Villa Restaurant

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市西湖区

杭州罗莱夏朵·紫萱度假村内的江南现代中餐厅，只接待预约客人，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

鲁采LU STYLE（CBD店）

중국어 원문 · 식당 · 山东省济南市历下区

济南万象城L5层的鲁菜餐厅，融孔孟智慧与现代生活美学；招牌酱焖胶东大刀鱼入选黑珍珠年度十大菜品，2025、2026年黑珍珠指南一钻。

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장소

態邸

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港上环乐古道68号地下的创新菜餐厅，米其林二星；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

天寶閣

중국어 원문 · 식당 · 香港油尖旺区

天寶閣位于香港尖沙咀喜来登酒店2楼，由经验逾二十五年的主厨主理的粤菜餐厅；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

鮨然（然寿司钱粮胡同店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市东城区

北京东城区钱粮胡同的江户前寿司 Omakase 专门店，仅八席板前，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

京.YUZU

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京朝阳区新源里琨莎中心的创意菜餐厅，以鲜鱼刺身、炭烤和牛与寿司见长，2026黑珍珠餐厅指南新晋一钻。

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장소

Ambré Ciel 珀·餐厅

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市西湖区

杭州珀莱雅美帆广场的法式融合菜餐厅，仅设六桌与一间包房，米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

广州文华东方酒店·江-由辉师傅主理

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市天河区

广州文华东方酒店3楼的粤菜餐厅，2013年开业，由黄景辉（Chef Fei）主理，米其林二星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

漾亚·雍雅合鲜（桐梓林店）

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市武侯区

成都武侯区桐梓林东路的川菜餐厅，品牌旗舰店，主打长吻鮠、岩鲤等活河鱼，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

翠玲珑CUI（万象南路店）

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市高新区

翠玲珑CUI（万象南路店）是位于成都高新区万象南路669号象南里1栋的新川菜艺术美学餐厅，呈现不止于麻辣的多元川菜味型，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

宁波柏悦酒店·钱湖渔港

중국어 원문 · 식당 · 浙江省宁波市东钱湖

宁波东钱湖宁波柏悦酒店内的宁波菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

鮨龍

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京亮马港湾大厦的江户前寿司店，主厨黎文龙主理的 omakase 料理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

大董（环贸iapm店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市徐汇区

上海徐汇区淮海中路环贸iapm商场6楼的当代中餐餐厅，以皮脆肉嫩的烤鸭为招牌，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

鲁采LU STYLE（三元桥店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京三元桥的新派鲁菜餐厅，聘请王义均、屈浩任美食顾问，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

崬漁 Dong Yu

중국어 원문 · 식당 · 山东省济南市历下区

济南历下区平安悦坊的新派鲁菜餐厅，主打胶东海鲜与山东山珍的融合，2026黑珍珠餐厅指南一钻。招牌菜包括活海参葱烧海参和金葱阿胶鲍鱼。

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장소

徽季荣派徽菜

중국어 원문 · 식당 · 上海市浦东新区

徽季荣派徽菜是上海浦东新区世纪大道1788号陆家嘴金控广场独栋别墅内的徽菜餐厅，新荣记集团旗下首间徽菜品牌，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

如院

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市西湖区

杭州西湖区玉泉路的杭帮菜餐厅，米其林二星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

誉珑轩

중국어 원문 · 식당 · 澳门特别行政区

澳门路氹新濠天地的粤菜餐厅，米其林三星与黑珍珠三钻，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

L'Atelier de Joël Robuchon

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港中环置地广场中庭的现代法餐餐厅，设吧台座席观赏开放式厨房；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南二钻，米其林页面现为二星。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

白天鹅宾馆-玉堂春暖餐厅

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市荔湾区

广州白天鹅宾馆3楼的粤菜餐厅玉堂春暖，米其林一星，坐拥沙面园林景致；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

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장소

Co- Restaurant 蔻

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市武侯区

Co- Restaurant 蔻是位于成都武侯区交子大道中国华商金融中心的创意菜餐厅，仅5张餐桌、供应多道菜品尝菜单，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

美宴（槐树路店）

중국어 원문 · 식당 · 浙江省宁波市江北区

宁波槐树路87号徐氏民居内的宁波菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

鮨藤本 Sushi Fujimoto（北京店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京工体北路机电院内的江户前寿司板前料理店，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

花城苑广府菜（侨鑫店）

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市天河区

花城苑广府菜在广州天河区的侨鑫店，秉承地道粤菜老底子，黑珍珠年度主厨梁健宇加入；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

DA VITTORIO SHANGHAI（外滩店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

上海外滩金融中心的意大利餐厅，Da Vittorio 上海分店，由曾任职总店的Zambrino主厨主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Caprice（香港四季酒店）

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

Caprice 位于香港四季酒店6楼，可赏维港景色的法国当代菜餐厅；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

唐阁（香港朗廷酒店）

중국어 원문 · 식당 · 香港油尖旺区

香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼的粤菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

淮扬晓宴（澳门伦敦人店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门路氹

淮扬晓宴（The Huaiyang Garden）是位于澳门伦敦人2楼的淮扬菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

宴锦堂（隆福寺店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市东城区

北京隆福文创园内陈列百件艺术品的创意中餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

皇朝会·经典传统粤菜（外滩店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

皇朝会·经典传统粤菜（外滩店）是上海外滩五号3楼的粤菜餐厅，隶属皇朝集团，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

明阁MING COURT（朗豪酒店）

중국어 원문 · 식당 · 浙江省宁波市鄞州区

宁波朗豪酒店3楼的创新粤菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

金殿堂（澳门美高梅店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门半岛

澳门美高梅酒店的岭南菜（粤菜）餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31