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미쉐린 가이드 · Page 24

미쉐린 가이드의 지역별·연도별 레스토랑 선정.

1412 항목

작품

2024《米其林指南温哥华版》一星餐厅完整名单

중국어 원문

官方2024年10月3日文章逐名列出温哥华版10家一星餐厅；本文记录该年度文章所列完整一星名单，不涵盖其他类别。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

iDen & QuanJuDe Beijing Duck House

중국어 원문 · 식당 · Canada · British Columbia · Vancouver

iDen & QuanJuDe Beijing Duck House 位于加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华，MICHELIN Guide 官方档案列出其菜系为 Chinese；2024年指南列为一星。

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작품

2025《米其林指南泰国版》年度概况

중국어 원문

官方2025泰国版共收录462家：36家星级餐厅（1家三星、7家二星、28家一星）、156家必比登推介及270家入选餐厅；全国指南不等于曼谷名单。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2024《米其林指南台湾版》年度概况

중국어 원문

官方于2024年8月27日公布台湾版完整选择：343个餐饮地点、49家星级餐厅；指南覆盖台北、台中、台南和高雄。本页为年度概况，不是逐家名单。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2024《米其林指南泰国版》年度概况

중국어 원문

官方于2023年12月13日公布2024版，共447个餐饮地点：7家二星、28家一星、196家Bib Gourmand、216家Selected；本页为全国版概况。

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작품

2026 MICHELIN Guide American South: Starred Restaurants

중국어 원문

Complete 2026 American South starred list: 22 restaurants, including one Two Star and 21 One Star.

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작품

2026 MICHELIN Guide Texas: Starred Restaurants

중국어 원문

Complete 2026 Texas starred list: 19 One Star restaurants, across Austin, Dallas, Fort Worth, Houston, San Antonio and Spring.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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March

중국어 원문 · 식당 · United States · Texas · Houston

March 位于 Houston, Texas，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 Creative；2026年获一星。

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Omakase Table

중국어 원문 · 식당 · United States · Georgia · Atlanta

Omakase Table 位于 Atlanta, Georgia，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 Japanese；2026年获一星。

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Bacchanalia

중국어 원문 · 식당 · United States · Georgia · Atlanta

Bacchanalia 位于 Atlanta, Georgia，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 American；2026年获一星。

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Barley Swine

중국어 원문 · 식당 · United States · Texas · Austin

Barley Swine 位于 Austin, Texas，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 Contemporary；2026年获一星。

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新西兰

중국어 원문 · Country

新西兰于2026年迎来首届《米其林指南》餐厅评选。官方版次覆盖奥克兰、惠灵顿、基督城和皇后镇，共110家餐厅：二星1家、一星14家、必比登推介35家、入选餐厅60家。

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皇后镇

중국어 원문 · 도시 · 新西兰

皇后镇是《米其林指南新西兰2026版》的评选城市之一。官方公告列出Essence二星、4家一星及8家必比登推介；此处按2026-10-30访问时可见的版次记录。

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基督城

중국어 원문 · 도시 · 新西兰

基督城是《米其林指南新西兰2026版》的评选城市之一。官方公告列出2家一星餐厅及10家必比登推介；此处按2026-10-30访问时可见的版次记录。

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惠灵顿

중국어 원문 · 도시 · 新西兰

惠灵顿是《米其林指南新西兰2026版》的评选城市之一。官方公告列出3家一星餐厅及4家必比登推介；此处按2026-10-30访问时可见的版次记录。

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奥克兰

중국어 원문 · 도시 · 新西兰

奥克兰是《米其林指南新西兰2026版》的评选城市之一。官方公告列出5家一星餐厅及13家必比登推介；此处按2026-10-30访问时可见的版次记录。

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작품

2024《米其林指南法国版》年度概况

중국어 원문

官方2024法国版共有639家星级餐厅：三星30家、二星75家、一星534家；当年新增2家三星、8家二星和52家一星。

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작품

2024《米其林指南里约热内卢与圣保罗版》年度概况

중국어 원문

官方2024里约／圣保罗版共推荐140家餐厅：6家二星、15家一星、37家必比登及82家Selected；本版为暂停三年后的更新版。

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작품

2024《米其林指南北京版》年度概况

중국어 원문

官方2024北京版收录105家：三星3家、二星2家、一星28家、必比登20家、指南入选52家；本页为概况而非逐店星级名单。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2024《米其林指南上海版》年度概况

중국어 원문

官方2024上海版收录148家：三星2家、二星8家、一星41家、必比登26家、Selected 71家；其中23家为新入选餐厅。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2024《米其林指南北欧国家版》年度概况

중국어 원문

官方2024北欧版覆盖丹麦、芬兰、冰岛、挪威和瑞典，共268家餐厅；含6家三星餐厅及当年新增的星级与绿色星级项目。

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작품

2024《米其林指南新加坡版》年度概况

중국어 원문

官方2024新加坡版共收录283个餐饮地点，51家获星；当年新增1家二星、4家一星。类别统计不等于逐店完整名单。

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작품

2024《米其林指南葡萄牙版》年度概况

중국어 원문

官方2024葡萄牙版推荐167家餐厅，含8家二星及31家一星餐厅；这是指南范围概况，不是逐店完整星级名单。

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작품

2024《米其林指南西班牙版》年度概况

중국어 원문

官方2024西班牙版推荐1,266家餐厅，其中271家获星、15家获三星；当年新增1家二星和31家一星。未在此复原全国逐店星级名单。

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작품

2024《米其林指南英国与爱尔兰版》年度概况

중국어 원문

官方2024英爱版选择共1,162家餐厅，The Ledbury成为第九家三星餐厅；另有6家新增二星、18家新增一星。本文仅为概况。

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작품

2024《米其林指南意大利版》年度概况

중국어 원문

官方2024意大利版完整星级选择共395家，含13家三星餐厅；当年新增2家三星、5家二星及26家一星。此概况不是逐店完整名录。

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작품

2024《米其林指南东京版》年度概况

중국어 원문

官方2024东京版共推荐504家餐厅，其中183家获星；当年升三星1家、升二星1家、新获一星16家。此概况不是完整逐店名单。

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Morihiro

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶日本菜餐厅。餐厅的寿司使用在日本岩手县种植的秋田小町米，也提供主厨招牌豆腐和时令日式料理。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

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작품

2025《米其林指南芝加哥版》星级餐厅名单

중국어 원문

完整列出2025版20家星级餐厅：三星1家、二星4家、一星15家；Feld同时获绿星，但只按一星计一次。

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작품

2024《米其林指南芝加哥版》星级餐厅名单

중국어 원문

完整列出2024版19家星级餐厅：三星2家、二星2家、一星15家。Daisies列为一星；名单外的绿星不单独计入星级数。

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작품

2025《米其林指南华盛顿特区版》星级餐厅名单

중국어 원문

完整列出2025版25家星级餐厅：二星3家、一星22家；无三星。绿星餐厅与星级条目重叠，不重复计数。

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작품

2024《米其林指南华盛顿特区版》星级餐厅名单

중국어 원문

完整列出2024年华盛顿特区指南26家星级餐厅：三星1家、二星2家、一星23家；覆盖地点包括弗吉尼亚州Washington。

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Esmay

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德

阿德莱德的Seasonal Cuisine, Farm to table餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

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장소

Aurora at ILA

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德

阿德莱德的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

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Hentley Farm

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 塞佩尔茨菲尔德

塞佩尔茨菲尔德的Seasonal Cuisine, Regional Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

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장소

LVN Restaurant at Bird in Hand

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 伍德赛德

伍德赛德的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

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Anvers Restaurant

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 坎加里拉

坎加里拉的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

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장소

Skillogalee Barrel House

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 七丘

七丘的Australian Contemporary餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

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장소

Botanic

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德

阿德莱德的Australian Contemporary, Seasonal Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

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장소

Aptos

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 斯特灵

斯特灵的Australian Contemporary, Creative餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

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장소

Magill Estate Restaurant

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 阿德莱德

阿德莱德的Australian Contemporary, Seasonal Cuisine餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》二星名单。

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Maxwell Restaurant

중국어 원문 · 식당 · 澳大利亚 · 南澳大利亚州 · 麦克拉伦谷

麦克拉伦谷的Creative餐厅，获列入目前MICHELIN官方页面标注的2027版《米其林指南澳大利亚版》一星名单。

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장소

Ixi'im

중국어 원문 · 식당

Ixi'im位于Chablé Yucatán度假村内，使用19世纪老庄园空间。行政主厨Luis Ronzón以全球视角诠释玛雅风味与技法，尤其运用传统地下土窑烹调法pib；MICHELIN Guide举例酥脆猪颊肉和柑橘辣椒釉红薯。2026版首次获一星。

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La Barra de Huniik

중국어 원문 · 식당

La Barra de Huniik紧邻梅里达的Huniik，以带有尤卡坦风格的omakase呈现。MICHELIN Guide介绍，其品尝菜单围绕玉米展开，由顾客引导或交由厨师安排；菜品包括黄玉米饼、烤香草叶搭配香草与猪皮，以及古老品种番茄与鸭肉。2026版首次获一星。

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장소

Huniik

중국어 원문 · 식당

Huniik由主厨Roberto Solís主理，位于梅里达。MICHELIN Guide介绍其创意品尝菜单颂扬尤卡坦饮食与本地食材，常使用附近生态农场产品并尊重传统做法；空间设计借鉴当地天然井。2026版首次获一星。

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La Once Mil

중국어 원문 · 식당

La Once Mil位于墨西哥城Miguel Hidalgo区，主厨César de la Parra以高端厨房训练和曾与星级厨师共事的经验重新诠释当代塔可。MICHELIN Guide介绍，餐厅以自制莎莎、优质肉类、精准技法和细节呈现街头经典。2026版新获一星。

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장소

Alcalde

중국어 원문 · 식당

Alcalde由主厨Paco Ruano主理，位于瓜达拉哈拉Vallarta Norte区。Michelin Guide介绍其多层空间设有开放式厨房，品尝菜单以当代方式演绎墨西哥食材，尤其关注哈利斯科州；菜单包括海鲜、椰子棕榈汁与扇贝等。

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Gaba

중국어 원문 · 식당

Gaba位于墨西哥城Condesa区，由主厨Víctor Toriz主理。MICHELIN Guide介绍，白天以简餐咖啡馆形式营业，晚间转为富有创意的墨西哥菜；适合分享的菜肴尊重时令并结合传统风味。

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장소

Xokol

중국어 원문 · 식당

Xokol由主厨兼店主Óscar Segundo与Xrysw Ruelas Díaz经营，位于瓜达拉哈拉Santa Teresita。MICHELIN Guide介绍，餐厅以共享长桌接待约40位食客，木炉、铁板与comal散发烟香，主打墨西哥料理及本地食材。

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Olivea Farm to Table

중국어 원문 · 식당 · 恩塞纳达

Olivea 位于 Casa Olivea 酒店内，季节菜单常变，强调附近可持续有机农场每日供应的农产品。客人可选蔬菜多道菜单、海鲜菜单或单点；指南举例有当日鲜鱼配芹根泥、白 mole 烤章鱼、焦糖李子配紫罗勒雪葩。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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