Topolobampo（Topolobampo）是位于芝加哥 445 N. Clark St. 的 Mexican 菜系餐厅[2]。MICHELIN Guide 将Topolobampo列为 Mexican 菜系餐厅，由Rick Bayless打造，以精致形式呈现墨西哥料理。指南介绍菜单随季节变化，并强调多层次风味与质地。官方地址为445 N. Clark St。[2]
《米其林指南芝加哥版2023》将Topolobampo列为一星餐厅，官方名单所列地址为445 N. Clark St., Chicago, 60654。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[1]
概况
指南介绍称，这座 Rick Bayless 的掌上明珠以高端形式迎接食客，奉上原创墨西哥料理。菜单风味与质地丰富，随季节轮转；每道菜虽植根传统，却不乏巧思。指南还将其列入芝加哥最佳墨西哥餐厅与最浪漫餐厅之列，并特别推荐龙舌兰酒配餐饮品搭配。[2]
菜品与特色
- memela divorciada（蓝黄两色玉米面饼，配黑豆和海鲜 longaniza）、配烤波布拉诺奶油的 tamal colado，以及配普埃布拉青 pipián 酱的慢烤三文鱼[2]
实用信息
- 地址：445 N. Clark St., Chicago, IL 60654, USA[2]
- 营业时间：周三、周四 18:00–23:30，周五、周六 17:30–23:30；周一、周二、周日休息[2]
- 价位：$$$$（豪华档）[2]
- 电话：+1 312-661-1434[2]
- 网站：https://topolochicago.com/[2]
[2]: MICHELIN Guide, “Topolobampo,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/topolobampo [1]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5.