Conceitos · concept_chaoshan_beef_ball

Almôndegas de carne bovina de Chaoshan · Versões

Petisco típico de Chaoshan feito ao bater a carne até formar uma pasta e moldá-la à mão em bolas elásticas. É servido em hot pot ou com macarrão; a técnica entrou na lista de patrimônio cultural imaterial de Guangdong em 2018.