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Lǘdagǔn (bolo enrolado) · Versões

Também chamado doumiangao, o lǘdagǔn é um doce tradicional de Pequim feito com farinha de arroz glutinoso, pasta de feijão-vermelho e farinha de soja. As cores vermelha, branca e amarela aparecem em camadas distintas; é uma das especialidades de Huguosi.