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Последние обновления

Понятия

济宁夹饼

Китайский оригинал · Закуска

济宁夹饼是山东省济宁一带的街头小吃,把烤饼剖开后夹入油炸的肉串、鸡蛋、豆制品和蔬菜,刷酱并撒孜然、芝麻,因食材可自由搭配而有“万物皆可夹”之称。

Места

Макдональд

населённый пункт · 美国 · 堪萨斯州 · 麦当诺

Макдональд — населённый пункт в округе Роулинс штата Канзас, США; население составляет около 160 человек.

# Административное деление

Понятия

烤冷面

Китайский оригинал · Закуска

烤冷面是发源于黑龙江省的街头小吃,铁板烤制冷面片,加鸡蛋、香肠、洋葱和酱料卷起切段,1990年代后期出现后流行全国。

Понятия

兰州牛肉面

Китайский оригинал · Закуска

兰州牛肉面是甘肃兰州的面食,以“一清二白三红四绿五黄”为特色,面条按截面分毛细、二细、韭叶、大宽等多种,制作技艺2021年列入国家级非遗。

Понятия

热干面

Китайский оригинал · Закуска

热干面是湖北武汉的特色早点,碱水面煮熟拌麻油摊凉,食用时焯热后淋芝麻酱、辣萝卜丁等,属干拌面,与刀削面等并称中国五大名面。

Понятия

煎饼馃子

Китайский оригинал · Закуска

煎饼馃子是起源于天津的风味小吃,以绿豆面摊饼、裹油条或馃篦儿,抹面酱与腐乳,是天津代表性早餐,2017年制作技艺列入市级非遗。

Понятия

肉夹馍

Китайский оригинал · Закуска

肉夹馍又称腊汁肉夹馍,是源自陕西的小吃,以白吉馍夹入腊汁肉,另有宝鸡西府肉臊子夹馍与潼关肉夹馍等流派。

Понятия

天水麻辣烫

Китайский оригинал · Закуска

天水麻辣烫是甘肃省天水市的麻辣烫吃法,以甘谷辣椒制作的油泼辣子调味,2024年春季因短视频传播走红,带动当地旅游与辣椒等农产品销售。

События

2026(第十九届)北京国际汽车展览会

Китайский оригинал · 2026-04-24 · – 2026-05-03 · 中国国际展览中心顺义馆、首都国际会展中心

2026年4月24日至5月3日在中国国际展览中心顺义馆和首都国际会展中心举办的第十九届北京国际汽车展览会。

События

2026北京国际长跑节—北京半程马拉松

Китайский оригинал · 2026-04-12 · 北京市:天安门广场东侧路至奥林匹克公园中心区北中轴景观大道

2026年4月12日举行的半程马拉松比赛,起点为天安门广场东侧路,终点为奥林匹克公园中心区北中轴景观大道。

События

2026北京马拉松

Китайский оригинал · 2026-10-18 · 北京市:天安门广场至奥林匹克公园中心区景观大道

2026年10月18日举行的全程马拉松比赛,起点为天安门广场,终点为奥林匹克公园中心区景观大道。

Произведения

瓦罐煨汤

Китайский оригинал

瓦罐煨汤又称南昌瓦罐汤,是南昌民间传统饮食,其制作技艺2017年列入江西省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

合肥四大名点

Китайский оригинал

合肥四大名点是麻饼、烘糕、寸金、白切四种传统糕点,中和祥所产者为其中代表。

Произведения

山西老陈醋

Китайский оригинал

山西老陈醋是山西传统酿造调味品,老陈醋酿造技艺(美和居)与清徐老陈醋酿制技艺均为国家级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

六味斋酱肉

Китайский оригинал

六味斋酱肉是太原传统酱肉,六味斋酱肉传统制作技艺为国家级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

刀削面

Китайский оригинал

刀削面是山西传统面食,传统面食制作技艺(龙须拉面和刀削面制作技艺、抿尖面和猫耳朵制作技艺)为国家级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

洛阳水席

Китайский оригинал

洛阳水席是豫菜重要代表,真不同洛阳水席制作技艺2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

郑州烩面

Китайский оригинал

郑州烩面是河南代表性面食,其制作技艺2021年列入第五批河南省非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

鼓浪屿馅饼

Китайский оригинал

鼓浪屿馅饼是厦门传统饼食,鼓浪屿馅饼手工制作技艺2022年列入福建省级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

土笋冻

Китайский оригинал

土笋冻是闽南特色小吃,海沧土笋冻制作技艺2013年列入厦门市级、2022年列入福建省级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

肉燕

Китайский оригинал

肉燕是福州传统小吃,同利肉燕制作技艺列入福州市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。

Произведения

佛跳墙

Китайский оригинал

佛跳墙是福州传统名菜,聚春园佛跳墙制作技艺列入福州市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。

Произведения

福州鱼丸

Китайский оригинал

福州鱼丸是福州传统小吃,在福州有“福丸”之称,永和鱼丸制作技艺列入福州市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。

Произведения

桂林米粉

Китайский оригинал

桂林米粉是桂林传统风味小吃,其制作技艺2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

过桥米线

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过桥米线是云南代表性米线,蒙自过桥米线制作技艺2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

格瓦斯

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格瓦斯是哈尔滨的俄式发酵饮料,以大列巴面包为原料,属当地俄式西餐类非遗食品。

Произведения

锅包肉

Китайский оригинал

锅包肉是哈尔滨代表菜,属融合中西特色在哈尔滨演变形成的北方美食,其技艺有非遗传承人。

Произведения

哈尔滨红肠

Китайский оригинал

哈尔滨红肠是哈尔滨代表性食品,其制作技艺2007年列入黑龙江省级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

流亭猪蹄

Китайский оригинал

流亭猪蹄是青岛城阳流亭一带的特色小吃,周氏秘制流亭猪蹄已列入非物质文化遗产名录。

Произведения

青岛啤酒

Китайский оригинал

青岛啤酒是青岛的代表性啤酒,其传统酿造技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

Места

Лидор

населённый пункт · 美国 · 爱达荷州 · 利多

Лидор — населённый пункт в округе Лемхи штата Айдахо, США; население составляет около 102 человек.

# Административное деление

События

密云水库调蓄工程

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将南水北调来水向怀柔水库和密云水库输送的北京市配套水利工程。

Произведения

宋嫂鱼羹

Китайский оригинал

宋嫂鱼羹是杭州四大名菜之一,从南宋流传至今,2023年杭州亚运会运动员餐厅公布的杭帮菜之一。

Произведения

东坡肉

Китайский оригинал

东坡肉是杭帮菜代表菜之一,2023年杭州亚运会运动员餐厅公布的菜品之一。

Произведения

西湖龙井

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西湖龙井是产于杭州西湖一带的绿茶,绿茶制作技艺(西湖龙井)2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

长沙米粉

Китайский оригинал

长沙米粉是长沙常见的早餐,被长沙市文化旅游广电局列入“跟着非遗游长沙”的美食推介。

Произведения

糖油粑粑

Китайский оригинал

糖油粑粑是长沙传统小吃,其制作技艺列入长沙市雨花区非物质文化遗产代表性项目名录。

Места

Sachsa, Bad

Китайский оригинал · Город · 德国 · 下萨克森州

Sachsa, Bad位于德国下萨克森州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Joseph's Fine Dining。

Места

Bad Säckingen

Китайский оригинал · Город · 德国 · 巴登-符腾堡州

Bad Säckingen位于德国巴登-符腾堡州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Genuss-Apotheke。

Места

Saarburg

Китайский оригинал · Город · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Saarburg位于德国莱茵兰-普法尔茨州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Dopamin。

Места

Rutesheim

Китайский оригинал · Город · 德国 · 巴登-符腾堡州

Rutesheim位于德国巴登-符腾堡州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Das Philippin。

Произведения

兰州牛肉面

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兰州牛肉面俗称兰州牛肉拉面,始创并发展于兰州,其制作技艺2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

长沙臭豆腐

Китайский оригинал

长沙臭豆腐是长沙代表性小吃,其制作技艺为国家级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

鲃肺汤

Китайский оригинал

鲃肺汤是苏帮菜名汤,为苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目“苏帮菜制作技艺”的子项之一。

Произведения

苏州船点

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苏州船点是苏帮菜的组成部分,为苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目“苏帮菜制作技艺”的子项之一。

Произведения

松鼠桂鱼

Китайский оригинал

松鼠桂鱼是苏帮菜代表菜之一,由古代“炙鱼”演变而成,属苏帮菜制作技艺项目内容。

Произведения

南京板鸭

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南京板鸭是以盐卤腌制风干而成的鸭馔,明代已见于南京民谣,清代用作进献皇家的贡品。

Произведения

鸭血粉丝汤

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鸭血粉丝汤是南京代表性鸭肴小吃,“南京鸭血粉丝汤”已注册集体商标。

Произведения

盐水鸭

Китайский оригинал

盐水鸭是南京名食与地方特产,为南京市级非物质文化遗产,南京因此有“鸭都”之称。

Произведения

广式腊味

Китайский оригинал

广式腊味是广州传统腌制肉食,其制作技艺列入广州市非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

小凤饼(鸡仔饼)

Китайский оригинал

小凤饼又称鸡仔饼,是广州传统饼食,其制作技艺为广东省级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

武昌鱼

Китайский оригинал

武昌鱼是武汉的传统名菜,武昌鱼制作技艺为湖北省级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

豆皮

Китайский оригинал

豆皮是武汉传统早点,老通城豆皮制作技艺为湖北省级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

热干面

Китайский оригинал

热干面是武汉代表性早点,蔡林记热干面制作技艺为湖北省级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

涪陵榨菜

Китайский оригинал

涪陵榨菜产于重庆涪陵,与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,其传统制作技艺2008年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

荣昌卤白鹅

Китайский оригинал

荣昌卤白鹅是重庆荣昌的传统名菜,属川卤系列,其制作技艺2011年列入重庆市级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

重庆火锅

Китайский оригинал

重庆火锅是重庆代表性饮食,其传统制作技艺列入非物质文化遗产代表性项目名录,起源可追溯至清代道光年间的码头饮食。

Произведения

郫县豆瓣

Китайский оригинал

郫县豆瓣是产于成都郫都区的豆瓣酱,被誉为“川菜之魂”,其传统制作技艺2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

三大炮

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三大炮是成都传统糯米小吃,因糍粑团抛掷时发出三声闷响而得名,其制作技艺2019年列入成都市级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

军屯锅魁

Китайский оригинал

军屯锅魁是成都彭州一带的肉末千层酥饼,其制作技艺2018年列入四川省级非物质文化遗产代表性项目名录。

Произведения

葫芦头泡馍

Китайский оригинал

葫芦头泡馍是西安传统名吃,春发生葫芦头泡馍系列制作技艺为陕西省级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

腊汁肉夹馍

Китайский оригинал

腊汁肉夹馍是西安传统名吃,樊记腊汁肉夹馍制作技艺为陕西省级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

牛羊肉泡馍

Китайский оригинал

牛羊肉泡馍是西安传统名吃,同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺为国家级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

耳朵眼炸糕

Китайский оригинал

耳朵眼炸糕是天津传统炸糕老字号,其制作技艺列入天津市非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

桂发祥十八街麻花

Китайский оригинал

桂发祥十八街麻花是天津麻花老字号,其制作技艺为天津国家级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

狗不理包子

Китайский оригинал

狗不理包子是天津包子,其制作技艺为天津国家级非物质文化遗产代表性项目。

Произведения

豌豆黄

Китайский оригинал

豌豆黄是北京传统小吃,以豌豆磨碎去皮、煮烂糖炒后凝结切块制成,色泽浅黄、口感清凉。

Произведения

北京烤鸭

Китайский оригинал

北京烤鸭是北京的代表性鸭馔,以挂炉烤制为代表技法;全聚德挂炉烤鸭技艺是北京的非物质文化遗产体验项目。

Места

Rügen / Binz

Китайский оригинал · Город · 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州

Rügen / Binz位于德国梅克伦堡-前波美拉尼亚州;2026年《米其林指南德国版》在此列有freustil。

Места

Rothenburg ob der Tauber

Китайский оригинал · Город · 德国 · 巴伐利亚州

Rothenburg ob der Tauber位于德国巴伐利亚州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Mittermeier。

Места

Rostock

Китайский оригинал · Город · 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州

Rostock位于德国梅克伦堡-前波美拉尼亚州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Gourmet-Restaurant Der Butt。