TOKi เป็นร้านอาหารในกรุงโตเกียวที่เชฟคาวาชิมะนำวัตถุดิบและเอกลักษณ์ของจังหวัดนารามาตีความอย่างสร้างสรรค์ ร้านได้รับหนึ่งดาวมิชลินเป็นครั้งแรกใน MICHELIN Guide Tokyo 2023 ซึ่งมีรายชื่อร้านอาหารทั้งหมด 422 แห่ง

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Zuara Sushi

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · Madrid, Spain

Zuara Sushi 位于马德里 Tetuán 区，主厨 David Arauz 以12座日式板前呈现两套 omakase 菜单，2023年获米其林一星与一颗 Repsol 太阳。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

El Club Allard

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · Madrid, Spain

El Club Allard 位于马德里 Ferraz 2 的新艺术风格宅邸 Casa Gallardo 内，2023年由 Martín Berasategui 接手重开后获米其林一星，主打当代料理。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Oria

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · Barcelona, Spain

Oria 位于巴塞罗那 Passeig de Gràcia 75 号 Monument 酒店大堂，由 Martín Berasategui 监制、主厨 Xabi Goikoetxea 主理，主打地中海与巴斯克风味的现代料理，获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Rêve

ร้านอาหาร

Rêve เป็นร้านอาหารในสิงคโปร์ที่ผสานวัตถุดิบญี่ปุ่น เทคนิคฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม และการจัดจานร่วมสมัย เมนูปลาเป็นจุดเด่น และร้านได้รับดาวมิชลินครั้งแรกในปี 2022

2026-10-31

สถานที่

银芭1986

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 四川省成都市双流区

成都双流区麓镇的川菜餐厅，主打立体现代派川菜，主厨徐孝洪，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

许家菜（望江店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 四川省成都市武侯区

成都武侯区望江路的川菜餐厅，许家菜品牌首家门店，以河鲜海鲜和24味套餐为特色，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

S Kitchen偲厨

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 四川省成都市

成都的当代法式餐厅（已结业），2024年获米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2025年2月后歇业。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

岷山饭店·THE RIVER HOUSE西餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 四川省成都市锦江区

成都岷山饭店21楼的欧陆菜餐厅，菜式为经典欧洲风格并使用本地食材，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Bahrakath Mutton Soup

ร้านอาหาร

Bahrakath Mutton Soup เป็นแผงอาหารใน Adam Food Centre ประเทศสิงคโปร์ จำหน่ายซุปเนื้อแกะตั้งแต่ปี 1973 น้ำซุปเคี่ยวกับเครื่องเทศและมีกลิ่นสมุนไพร ได้รับเลือกใน Bib Gourmand ของคู่มือมิชลินสิงคโปร์ 2023

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่