鄱陽小龍蝦是當地養殖的小龍蝦菜式。2021年，它入選「鄱陽十大名菜」。「尋味饒州」旅遊美食評選從20道候選菜餚中，通過網絡評選和專家評定選出十項，旨在推廣鄱陽地方美食。[1]
上饒文旅介紹，鄱陽水系豐富、水質較好，水溫也適宜小龍蝦養殖。當地養殖的小龍蝦以殼薄肉嫩、腮白腹淨、蝦黃濃郁和蝦肉彈牙為特點。[2]
概念 · concept_poyang_crayfish
鄱陽小龍蝦
鄱陽小龍蝦是當地養殖菜式，2021年入選「鄱陽十大名菜」。當地水系豐富、水質和水溫適宜，所養小龍蝦以殼薄肉嫩、蝦黃濃郁和蝦肉彈牙為特點。
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- 地點 鄱阳县
資料來源
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 · 鄱阳县人民政府门户网 · 2022-05
十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
↩ - “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ · 上饶文旅（腾讯新闻） · 2023-12-09
各菜与小吃的原料、做法与来历
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