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82202 個條目

地點

CYCLE by Mauro Colagreco

中文原文 · 餐廳 · Tokyo, Japan

东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

ťazal

餐廳 · 阿联酋阿布扎比

阿布達比的地中海及創意料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》的必比登推介。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Higashiyama Muku

中文原文 · 餐廳 · Tokyo, Japan

位于东京目黑区东山、主打食材本味的日本料理餐厅，主厨三岛达树执掌，2025年获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Meta Restaurant

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

**Meta**是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Torakuro

中文原文 · 餐廳 · 日本・东京都

东京日本料理店；位于帝国饭店本馆B1，由帝国饭店与Ishikawa Group共同创立，2023年新晋米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Shisen Hanten

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡川菜与粤菜餐厅，位于乌节路希尔顿酒店35层；主厨以精致手法演绎川式中华料理，招牌麻婆豆腐；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

GOLVET

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 柏林市州

GOLVET位于德国柏林波茨坦大街，提供创意料理，可俯瞰波茨坦广场。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Solo Du

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

晴山

中文原文 · 餐廳 · 日本东京都港区

东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Joseph's Fine Dining

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 下萨克森州

Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Porte Neuf

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

中文原文 · 餐廳

Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Taparelle

餐廳 · 阿联酋阿布扎比

位於 Manarat Saadiyat 藝術文化中心的地中海餐廳，融合法國與義大利料理，露台和週六早午餐尤其出色，入選《阿布達比米其林指南 2026》。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Crony

中文原文 · 餐廳 · 日本・东京都

东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Héritage by Kei Kobayashi

中文原文 · 餐廳 · Tokyo, Japan

位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Signature

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的法國料理餐廳；2023年升至米其林一星，並列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Marguerite

中文原文 · 餐廳

位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Saneh Jaan

餐廳 · 曼谷，泰国

Saneh Jaan 是曼谷泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。米其林評審介紹形容其空間典雅、燈光柔和，供應精緻的泰國經典料理。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Le Normandie

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷文華東方酒店內的法國料理餐廳；《米其林指南泰國版2026》二星餐廳，並連續獲黑珍珠一鑽。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-30

地點

橙園

中文原文 · 餐廳 · 江苏省扬州市邗江区

扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Cherry Garden by Chef Fei

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

JAAN by Kirk Westaway

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Ma Cuisine

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Sawada

餐廳 · 日本大阪

大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，餐廳著重呈現食材的自然風味。在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

MASHIRO

餐廳 · 日本京都

京都的現代日本料理餐廳；列入《米其林指南京都／大阪2024》新晉一星名單。

2026-10-30

地點

Samrub Samrub Thai

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅

中文原文 · 餐廳 · 陕西省西安市雁塔区

西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Le Du

餐廳 · 曼谷，泰国

Le Du 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單，並在 2025、2026 年《黑珍珠餐廳指南》中均獲一鑽。店名源自梵語「季節」，菜單隨季節更替。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-30

地點

KwonSookSoo

中文原文 · 餐廳 · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Zero Complex

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Cheok Kee

中文原文 · 餐廳

位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Ryoriya Inaya

餐廳 · 日本大阪

大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，餐廳在日本料理的傳統框架中呈現輕鬆而富趣味的菜單。在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

SAN

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Resonance

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的現代料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

la bûche

餐廳 · 日本京都

la bûche — 京都; 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

宴遇·福建荟馆（新景中心店）

中文原文 · 餐廳 · 福建省厦门市思明区

厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Juksunchae

餐廳 · 曼谷，泰国

Juksunchae 是曼谷的當代韓國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。餐廳於 2025 年遷至瓦他那區，僅設 12 個座位，以精緻料理和小型吧台式用餐環境為特色。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Chaleur

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

YUN

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Kojacha

中文原文 · 餐廳 · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Iggy's

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Coda

餐廳 · 曼谷，泰国

Coda 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚將十年澳洲工作經歷帶來的國際視野，與對故鄉的熱愛融入菜單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

JUEUN

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

2026-10-31

地點

R-Haan

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的當代泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Matsuzushi

餐廳 · 日本大阪

大阪的壽司／日本料理餐廳。米其林年度文章指出，店主善於研究大阪灣的季節魚鮮，並以此製作多樣壽司。在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

无味舒食（环岛路店）

中文原文 · 餐廳 · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道、坐拥海景，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Loca Niru

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

菊乃井本店

中文原文 · 餐廳 · 日本京都府京都市东山区

菊乃井本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。

2026-10-31

地點

Hui Wei Chilli Ban Mian

中文原文 · 餐廳

Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。

# 米其林指南2026-10-31