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CYCLE by Mauro Colagreco
东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。
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ťazal
अबू धाबी का भूमध्यसागरीय और रचनात्मक व्यंजनों वाला रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 के Bib Gourmand चयन में शामिल है।
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Meta Restaurant
**Meta**是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Solo Du
Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Joseph's Fine Dining
Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
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Porte Neuf
Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Next
Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
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Taparelle
अबू धाबी के कला-संस्कृति केंद्र Manarat Saadiyat में भूमध्यसागरीय रेस्तरां, जहाँ फ़्रांसीसी-इतालवी व्यंजन, टैरेस और शनिवार का ब्रंच आकर्षण हैं; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
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Signature
बैंकॉक का फ्रांसीसी रेस्तरां; 2023 में एक MICHELIN स्टार तक पदोन्नत और 2026 गाइड में शामिल।
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Marguerite
位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。
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Saneh Jaan
बैंकॉक का थाई रेस्तराँ Saneh Jaan मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध है। आधिकारिक समीक्षा सुरुचिपूर्ण, मंद रोशनी वाले स्थान में परिष्कृत थाई क्लासिक परोसने और पाक परंपराओं को आगे बढ़ाने का उल्लेख करती है।
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Le Normandie
मंदारिन ओरिएंटल बैंकॉक में फ्रांसीसी रेस्तरां; 2026 में दो MICHELIN स्टार और 2025 व 2026 में एक-एक Black Pearl डायमंड।
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JAAN by Kirk Westaway
新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。
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Sawada
ओसाका का जापानी भोजन रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यह सामग्री के प्राकृतिक स्वाद पर ध्यान देता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
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MASHIRO
क्योटो का आधुनिक जापानी रेस्तरां; 2024 में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।
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Samrub Samrub Thai
बैंकॉक का थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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Le Du
Le Du बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा और 2025 व 2026 ब्लैक पर्ल गाइड में एक-एक हीरा मिला। नाम संस्कृत के ‘ऋतु’ शब्द से आया है और मेनू मौसम के अनुसार बदलता है।
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KwonSookSoo
位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Cheok Kee
位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)
新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。
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Ryoriya Inaya
ओसाका का जापानी भोजन रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार इसका मेनू जापानी भोजन की परंपरा के भीतर चंचलता बनाए रखता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
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Resonance
बैंकॉक का आधुनिक भोजन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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la bûche
la bûche — क्योटो; 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
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Juksunchae
Juksunchae बैंकॉक का समकालीन कोरियाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। यह 2025 में वाट्थाना ज़िले में स्थानांतरित हुआ और यहाँ केवल 12 सीटें हैं; आधिकारिक समीक्षा परिष्कृत भोजन और अंतरंग काउंटर शैली पर ज़ोर देती है।
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Chaleur
位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
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Coda
Coda बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। शेफ़ मेनू में ऑस्ट्रेलिया में दस वर्ष काम करने से मिली अंतरराष्ट्रीय दृष्टि और अपने घर के प्रति प्रेम को जोड़ते हैं।
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JUEUN
JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
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R-Haan
बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में दो सितारों के साथ सूचीबद्ध।
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Matsuzushi
ओसाका का सुशी और जापानी भोजन रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार शोध में रुचि रखने वाले मालिक ओसाका खाड़ी की मौसमी मछलियों से कई तरह की सुशी बनाते हैं। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
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菊乃井 本店
菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。
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Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。