Uka位于洛杉矶，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨 Yoshitaka Mitsue 以怀石料理传统为基础设计精致 omakase，使用时令食材并强调熟成、腌制与细致技法。米其林指南将其菜系标注为日本菜。[2][3]
获评
餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[1]
地點 · place_ca_uka
Uka
洛杉矶日本菜餐厅。主厨 Yoshitaka Mitsue 以怀石料理传统为基础设计精致 omakase，使用时令食材并强调熟成、腌制与细致技法。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。
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- 位於 洛杉矶[2]
- 位於 美国[1]
该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。
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- 相關作品 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分）[1]
官方2024新增星级公告将Los Angeles的该餐厅列为获星餐厅。
上榜記錄
- 2025-06-27 米其林指南加州版 2025 · 一星 · 米其林一星
- 榜單 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） · 新增一星
正文反向連結
- 暫無正文提及。
資料來源
- All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025 · MICHELIN Guide ↩
- Uka - MICHELIN Guide · MICHELIN Guide ↩ ↩
- UKA Restaurant | About Us · UKA Restaurant ↩