La Once Mil 是墨西哥城 Miguel Hidalgo 区的墨西哥塔可（taquería）餐厅，在2026年《米其林指南墨西哥版》星级餐厅名单中获评一星。[1][2]
餐厅由主厨 César de la Parra 于 2024 年在 Lomas de Chapultepec 街区创立，店名取自当地的邮政编码 11000；共同创办人还有 Enrique Glennie 与 Jimena Gutiérrez。de la Parra 此前在一家高端餐厅集团工作十年，之后又以网络主厨的身份积累人气。[3][6]
米其林评审写道，在一座塔可无处不在的城市里想要脱颖而出并非易事，但这家热闹的店做到了：入座后，桌上摆开一整排自制莎莎酱，从温和的生莎莎（salsa cruda）到炽烈的「martajada」；手工玉米饼同样出色，多种样式现点现烙，出品速度惊人。[1]
《米其林指南》介绍，菜单上可见和牛、猪五花肉与松露，还有一份用黑安格斯西冷牛肉堆成的 trompo 垂直烤肉；另一篇塔可专题则提到售价 20 美元的 A5 和牛塔可与慢烤脆皮乳猪。[4][3]
一份墨西哥媒体的菜单实测列出更多选择：辣味金枪鱼、塞斯切、虾与棕榈芯生鱼片等脆饼，以及 picaña 与黑安格斯西冷配成的 trompo 塔可、炭火柠檬胡椒烤牛腹肉塔可、蜜汁脆皮烤乳猪塔可，素食可选蘑菇塔可。报道称一个塔可平均约 135 比索，加上饮品与甜点后账单可超过一千比索；同一篇报道提到，La Once Mil 是继 2024 年获星的 El Califa de León 之后第二家获得星级的塔可店。[5]