Auguste

位于巴黎市七区的现代料理餐厅，米其林指南收录并列入2025法国版星级名单，价位 €€€€；检查员举出荨麻汤、青蛙腿配烟熏鳗鱼及扇贝等菜式，餐厅约30个座位。

巴黎，法国

更新于 2026-10-31 · rev 5

Auguste（奥古斯特）是位于巴黎市七区 54 rue de Bourgogne 的现代料理餐厅，米其林指南收录，价位 €€€€。^[1]

概况

Auguste 位于巴黎市七区，地址为54 rue de Bourgogne, Paris, 75007。米其林指南标注菜系为现代料理。官方检查员举出荨麻汤配香草、青蛙腿与烟熏鳗鱼，以及扇贝配平菇、葡萄与栗子汤；餐厅约30个座位。^[1]

推荐菜有「soupe de tétragones aux herbes, grenouilles et anguilles fumées」、「Saint-Jacques, pleurotes et pulpe de raisins, bouillon de châtaignes」和「ris de veau croustillant aux cacahuètes, girolles aux abricots secs et vin du Jura」^[1]。