St. Lawrence是加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华的法式魁北克料理餐厅，列入2024年《米其林指南温哥华版》一星名单。[1][2]
这家深受喜爱的魁北克风格小酒馆魅力十足。坐在主厨兼老板 Jean-Christophe Poirier 的厨房附近，可以闻到精致而浓郁的法式加拿大料理散发的诱人香气，轻盈的酱汁与标志性的甜味运用是其特色。固定菜单随季节更换，以精心制作的开胃小点开始，继而进入扎实的主菜。
招牌菜
- 炭烤鸭：配酿卷心菜（chou farci）与小麦粒
- 脆猪耳（oreilles de crisse）：以枫糖浆与香料拌制，可加点
- 鸭肝慕斯咸味闪电泡芙：可加点
- 枫糖圣奥诺雷挞（St.-Honoré）：配香缇奶油与焦糖