مفاهيم · concept_poyang_chunbulao

تشون بولاو، خردل بويانغ المحلي · العلاقات

نوع محلي من الخردل الورقي يرتبط بالبلدة القديمة في بويانغ وضفاف البحيرة الشرقية. وتقول الروايات المحلية إنه يتحول إلى خردل عادي على بعد بضعة لي من المدينة. وهو مع السمك الفضي من تشوهو وعشب ليهاو من «كنوز بويانغ الثلاثة». وعند تخليله يصبح مقرمشًا وعطريًا ويدوم حفظه، وغالبًا ما يُطهى مع سمك السلور الأصفر.