Begrippen · concept_poyang_chunbulao

Chunbulao: lokale mosterdgroente uit Poyang · Relaties

Een lokale mosterdgroente die hoort bij de oude stad van Poyang en de oevers van het Oostmeer. Volgens lokale beschrijvingen maakt ze enkele li buiten de stad plaats voor gewone mosterdgroente. Samen met de zilverwitvis uit Zhuhu en lihao behoort ze tot de ‘Drie schatten van Poyang’. Ingelegde chunbulao is knapperig, geurig en lang houdbaar; ze wordt vaak met gele meerval gekookt.