مطعم ASAHINA Gastronome فرنسي في طوكيو، يعيد فيه الشيف ساتورو أسايْنا تفسير تقاليد الطهي الفرنسية بأسلوب حديث. ارتقى المطعم من نجمة واحدة إلى نجمتين في دليل ميشلان طوكيو 2022.

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Jean

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 黑森州

Jean是德国Eltville am Rhein的经典法式餐厅，Frankenbach家族第三代主厨Johannes Frankenbach掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Finz

مطعم · 阿联酋阿布扎比

مطعم للمأكولات البحرية بلمسات آسيوية على الواجهة البحرية في أبوظبي، ضمن اختيار دليل MICHELIN أبوظبي 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Moksh

مطعم · 阿联酋阿布扎比

مطعم في أبوظبي ضمن اختيار دليل MICHELIN أبوظبي 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Antonia

مطعم · 阿联酋阿布扎比

مطعم إيطالي على الواجهة البحرية في ممشى السعديات بأبوظبي، ضمن اختيار دليل MICHELIN أبوظبي 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

BjörnsOx

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 图林根州

BjörnsOx是位于德国Dermbach的创意料理餐厅，由主厨Björn Leist以单一菜单表达对Rhön家乡的联结，使用自家牧场草饲牛。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

1876 Daniel Dal-Ben

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

1876 Daniel Dal-Ben位于德国Düsseldorf动物园公园旁的小雅空间，Daniel Dal-Ben在经典基础上融入意大利、法国与日式元素。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

L'Effervescence

النص الصيني الأصلي · مطعم · 日本东京都港区

东京港区西麻布的当代法餐厅，主厨生江史伸以「一坐一隆」待客，招牌「Artisanal Vegetables」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Indienne

النص الصيني الأصلي · مطعم

Indienne 是位于芝加哥 River North 的印度/当代菜系餐厅，主厨 Sujan Sarkar 提供素食、纯素与荤食品尝菜单，2023年获米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Selamat Datang Warong Pak Sapari

النص الصيني الأصلي · مطعم

Selamat Datang Warong Pak Sapari是位于新加坡Adam Food Centre的马来菜摊位，由第三代经营者掌舵；《米其林指南新加坡版》2023年获必比登推介。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

ryba

مطعم · 阿联酋阿布扎比

مطعم أسماك ومأكولات بحرية في سوق الميناء قرب سوق السمك في ميناء زايد، يركز على المصيد المحلي ويستفيد من مطابخ مناطق مختلفة؛ ضمن Bib Gourmand لعام 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Alinea

النص الصيني الأصلي · مطعم

Alinea位于芝加哥Lincoln Park，是主厨Grant Achatz的现代主义料理代表之作。米其林指南2023版曾授予其三星，以表演性与沉浸式用餐体验著称。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

St. Laurentiushof - Schockes Küche

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

St. Laurentiushof - Schockes Küche位于德国Birkweiler，由Lara与Maximilian Schocke主理的现代时令料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

鉄板焼赤坂

النص الصيني الأصلي · مطعم · 日本东京都港区

东京ANA洲际酒店37楼的铁板烧餐厅，供应神户牛等顶级和牛及时令海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Laudensacks Gourmet Restaurant

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 巴伐利亚州

Laudensacks Gourmet Restaurant位于德国Bad Kissingen，提供经典与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，自1994年起持续获星，主厨为Frederik Desch。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Epicures

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 巴伐利亚州

Epicures 是位于德国 Aschau im Chiemgau Kirchplatz 1 的现代法式餐厅，承袭名厨 Heinz Winkler 的 Residenz 传统；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

FACIL

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 柏林市州

FACIL位于德国柏林波茨坦广场旁The Mandala Hotel五楼屋顶花园，Michael Kempf主理的创意料理以高品质食材见长；2026年《米其林指南德国版》授予其二星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Ente Wiesbaden-Pfortenhaus Kloster Eberbach

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 黑森州

Ente Wiesbaden-Pfortenhaus Kloster Eberbach是德国Eltville am Rhein的创意时令餐厅，2026年3月迁入埃尔巴赫修道院门楼，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Mod by Sven Nöthel

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Mod by Sven Nöthel位于德国Duisburg一片绿意中，由精心修复的旧牛舍改造而成，Sven Nöthel呈献克制而讲究的现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Guchokuni

النص الصيني الأصلي · مطعم · 日本・东京都

东京神乐坂的日本料理店，食材来自主厨故乡长野，以朴素的呈现体现日本料理的基础。2023年获米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Saucer

النص الصيني الأصلي · مطعم · Tokyo, Japan

东京惠比寿西的法餐厅，以现烤面包搭配酱汁的「saucer」呈现为招牌；米其林指南东京2025获评一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Schwarzer Hahn

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Schwarzer Hahn是位于德国Deidesheim Deidesheimer Hof酒店地下层的现代法式餐厅，由主厨Stefan Neugebauer与Felix Jarzina主理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

apothéose

النص الصيني الأصلي · مطعم · Tokyo, Japan

apothéose是位于东京虎之门之丘车站大厦49层的法国料理餐厅，名字意为"至高赞誉"；《米其林指南东京版》2025年获评一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Erth

مطعم · 阿联酋阿布扎比

مطعم إماراتي في موقع قصر الحصن الثقافي بأبوظبي، يقدم النكهات المحلية بأسلوب حديث؛ حاصل على نجمة في دليل 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Almayass

مطعم · 阿联酋阿布扎比

مطعم لبناني وأرمني في أبوظبي، ضمن اختيار بيب غورمان في دليل MICHELIN أبوظبي 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Saint Pierre

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

Saint Pierre是位于新加坡富丽敦一号楼、可眺望滨海湾的法式现代料理餐厅；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Ray's Grill

مطعم · 阿联酋阿布扎比

مطعم في Conrad Abu Dhabi Etihad Towers، ضمن اختيار دليل MICHELIN أبوظبي 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

LATURE

النص الصيني الأصلي · مطعم · 日本东京都涩谷区

东京涩谷的野味法餐厅，主厨室田拓人亲自狩猎与种菜，以「与自然共存」为理念，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Tempura Motoyoshi

النص الصيني الأصلي · مطعم · Tokyo, Japan

东京涩谷区惠比寿西的天妇罗餐厅，主厨元吉和夫，米其林二星（2025年获评）。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Galit

النص الصيني الأصلي · مطعم

Galit 是位于芝加哥 Lincoln Park 的中东/地中海菜系餐厅，主厨 Zach Engel 以现代手法演绎中东料理，氛围活跃、待客温暖，2023年获米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

tulus lotrek

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 柏林市州

tulus lotrek位于柏林克罗伊茨贝格一栋老建筑内，由Maximilian Strohe与Ilona Scholl联手经营，以浓淡风味的精妙对比著称。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Maerz - Das Restaurant

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 巴登-符腾堡州

Maerz - Das Restaurant由Maerz兄弟主理，位于德国Bietigheim-Bissingen的Hotel Rose内，融合地区风味与现代法式创意，2026年《米其林指南德国版》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Mika

مطعم · 阿联酋阿布扎比

مطعم متوسطي في مرسى ياس بجزيرة ياس في أبوظبي، يضم شرفة خارجية؛ أُدرج ضمن Bib Gourmand في دليل 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Cookies Cream

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 柏林市州

Cookies Cream位于德国柏林，藏在The Westin Grand酒店庭院深处的素食餐厅，五至七道式蔬菜菜单配创意饮品；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

APICIUS

النص الصيني الأصلي · مطعم · 日本东京都千代田区

APICIUS是位于东京有乐町蚕丝会馆地下1层的正统法餐厅，1983年开业；黑珍珠餐厅指南2025、2026年均为一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

L.A. Jordan

النص الصيني الأصلي · مطعم · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

L.A. Jordan是位于德国Deidesheim Ketschauer Hof历史酒庄建筑群内的精致餐厅，由主厨Daniel Schimkowitsch主理，供应融入日式风味的创意料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。

# دليل ميشلان2026-10-31