Concepts · concept_shunde_longjiang_jiancui

Jian dui de Longjiang (boule de riz soufflé au sésame) · Relations

Le jian dui de Longjiang est un en-cas du Nouvel An traditionnel de Longjiang, à Shunde, apparu sous les Ming : une pâte de riz gluant enferme un cœur de riz soufflé et de sirop d'arachide, et la boule frite signifie « or et argent remplissent la maison ».