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Rosin
Rosin位于德国Dorsten，由Frank Rosin创办逾三十年，Oliver Engelke主理厨房，供应创意单点与四道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Theodor's
Theodor's是位于德国Bonn Beuel区的创意时令餐厅，由兄妹Jana与Fritz Benson经营，提供四至六道式套餐。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Byblos Sur Mer
Restaurant libanais avec vue sur une marina à Abou Dhabi, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Li Beirut
Restaurant libanais à Abou Dhabi, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Zuma
Restaurant japonais contemporain au The Galleria Al Maryah Island, à Abou Dhabi, à l’ambiance festive, réputé pour ses fruits de mer à la robata et son poulet fermier signature nourri au maïs. Sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Daisies
Daisies 是位于芝加哥 Logan Square 的意大利餐厅，主打自制意面与后场烘焙，主厨 Joe Frillman 坚持农场到餐桌实践；2024年获米其林一星，2025版列为必比登推介。
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Sushi Ichi
新加坡寿司餐厅，位于乌节路万豪董厦酒店；以300年桧木吧台供应传统江户前寿司，推荐omakase；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
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Smyth
Smyth 是位于芝加哥 177 N. Ada St. 的 Contemporary/Creative 菜系餐厅，由主厨 John Shields 与 Karen Urie-Shields 夫妇主理，以食材驱动的品尝菜单著称；曾获《米其林指南芝加哥版2023》三星。
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Odette
Odette是位于新加坡国家美术馆的现代法国菜餐厅，由主厨Julien Royer主理；《米其林指南新加坡版》2026年列为三星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。
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Yong Chun Wan Ton Noodle
永春云吞面（Yong Chun Wan Ton Noodle）是新加坡115 Bukit Merah View Market & Food Centre的云吞面摊位，2023年获米其林必比登推介，以弹性蛋面与咸甜酱汁干捞面著称。
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Lorenz Adlon Esszimmer
Lorenz Adlon Esszimmer位于柏林阿德隆酒店一层，可眺望勃兰登堡门。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
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Restaurant Bareiss
Restaurant Bareiss是德国Baiersbronn豪华Hotel Bareiss内的经典法式餐厅，主厨Claus-Peter Lumpp自1992年掌勺，2026年《米其林指南德国版》三星。
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Esquisse
东京银座皇家水晶大楼9楼的法餐厅，2012年开业，行政主厨 Lionel Beccat。米其林二星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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AUGUST
AUGUST位于德国Augsburg，提供创意与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。主厨Christian Grünwald在历史保护建筑Haag Villa中呈现受自然启发的菜单。
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halbedel's Gasthaus
halbedel's Gasthaus是位于德国Bonn Bad Godesberg一栋威廉时代别墅内的餐厅，由德国餐饮界传奇主厨Rainer-Maria Halbedel主理，供应现代法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Butcher & Still
Steakhouse américain à Abou Dhabi, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Kopitiam by Chandy's
Restaurant malaisien à Abou Dhabi, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Villa Toscana
Restaurant toscan au St. Regis Abu Dhabi, sur le front de mer de la Corniche, proposant des classiques comme les spaghetti alle vongole et les pizzas ; tiramisu et carte des vins méritent l’attention. Sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Goldener Anker
Goldener Anker位于德国Dorsten，电视名厨Björn Freitag自1997年经营，呈献现代法式经典料理，2002年起连年摘得米其林一星。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Ippei Hanten
Ippei Hanten est un restaurant chinois du quartier de Minato à Tokyo, qui associe la cuisine chinoise développée au Japon à des influences cantonaises découvertes à Hong Kong. Le Guide MICHELIN cite congee, dim sum et marmites de poisson et de sanglier ; l’établissement a reçu une nouvelle étoile en 2023.
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Sepia
Sepia 是位于芝加哥 123 N. Jefferson St. 的 American 菜系餐厅，设于19世纪印刷厂旧址，由主厨 Andrew Zimmerman 主理；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
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Willow
Willow是主厨Nicolas Tam在新加坡HongKong Street开设的亚洲现代料理餐厅，以法式技法演绎泛亚洲风味；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
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夏苑（新加坡丽思卡尔顿美年酒店）
新加坡丽思卡尔顿美年酒店内的粤菜餐厅，环绕花园的现代空间，海鲜菜品尤为出色；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星，黑珍珠一钻。
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Cariño
Cariño 是位于芝加哥 Uptown 的墨西哥及当代菜餐厅，主厨 Norman Fenton 以个人经历与旅行见闻演绎品尝菜单，2025年获米其林一星。
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1789
1789是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店内由主厨Florian Stolte主理的现代料理餐厅，融入亚洲元素，2026年《米其林指南德国版》一星。
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Bua Thai Café
Restaurant thaï sur l’île de Yas, à Abou Dhabi, distingué Bib Gourmand dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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ShinoiS
东京白金台的中餐厅，主厨Hiroyuki Shinohara，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Oak Room
Steakhouse centré sur les viandes au The Abu Dhabi EDITION, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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José by Pizarro
Restaurant espagnol à Abou Dhabi, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Schwa
Schwa 是位于芝加哥 1466 N. Ashland Ave. 的 Contemporary/Innovative 菜系餐厅，小餐室配大音量音乐，主厨团队亲自呈现品尝菜单；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
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Villa Mamas
Restaurant khaleeji raffiné à Abou Dhabi, dirigé par la cheffe bahreïnienne Roaya Saleh. Dans un décor de serre, il propose des spécialités régionales comme le machboos au poulet et le houmous à l’agneau. Sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Whitegrass
Whitegrass是位于新加坡Chijmes历史建筑内的法式现代料理餐厅，主厨Takuya Yamashita以法式技法演绎日本时令食材；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
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No.18 Zion Road Fried Kway Teow
No.18 Zion Road Fried Kway Teow是位于新加坡Zion Riverside Food Centre的炒粿条摊位，粿条现点现炒；《米其林指南新加坡版》2023年获必比登推介（新晋）。
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Maltes hidden kitchen
Maltes hidden kitchen位于德国Baden-Baden步行街，是咖啡与餐厅双概念店，主厨Malte Kuhn晚间呈现现代创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
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Nihombashi-kakigaracho Sugita
东京日本桥蛎壳町的寿司专门店，主厨杉田孝明以诚恳细致的手法呈现传统江户前寿司；米其林指南东京2022由一星升为二星。
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Alte Liebe
Alte Liebe位于德国Augsburg，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。主厨Benjamin Mitschele呈现小酒馆与品鉴菜单两种概念。
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Ösch Noir
Ösch Noir位于德国Donaueschingen的Der Öschberghof酒店内，主厨Manuel Ulrich以现代手法呈献法式基底创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
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Boka
Boka 是位于芝加哥 Lincoln Park 的当代美式餐厅，由主厨兼经营者 Lee Wolen 主理，2003年开业，长期获米其林一星，以季节性菜单与绿植环绕的雅致餐室著称。
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Summer Palace
新加坡粤菜餐厅，位于康莱德乌节酒店（Conrad Orchard）3层；以镬气炒菜与精致点心见长；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
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The First
The First是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的意大利风味餐厅，由主厨Marcello Fabbri主理，主打时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Broadway
Bistrot américain moderne à Abou Dhabi, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Waku Ghin（滨海湾金沙店）
Waku Ghin（滨海湾金沙店）位于新加坡滨海湾金沙购物商场2层，是设主餐厅、包间与主厨餐桌的日本现代料理餐厅；获米其林一星及黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026）。
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Hakkasan
Restaurant chinois situé dans l’Emirates Palace à Abou Dhabi, réputé pour des classiques comme le canard laqué, le bar chilien glacé au miel et les dim sum ; une étoile dans le guide 2026.
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Nam Sing Hokkien Fried Mee
Nam Sing Hokkien Fried Mee（南星福建炒虾面）是位于新加坡51 Old Airport Road Food Centre的大排档摊位，自1960年起只卖一道虾味福建炒面；获《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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The INNOCENT CARVERY
位于东京港区西麻布的和牛烧肉餐厅，附设和牛分割工坊，两种用餐形式呈现顶级和牛，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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terra
Restaurant méditerranéen décontracté dans la partie la plus calme de la marina Al Qana, à Abou Dhabi, avec vue sur les bateaux ; au menu, plats crus, pizza, burrata et viandes au four Josper. Sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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The Coconut Club
椰子俱乐部（The Coconut Club）设于新加坡海滩路一栋传统白灰店屋内，主打椰浆饭套餐；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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Tai Seng Fish Soup
泰成鱼汤（Tai Seng Fish Soup）是位于新加坡Taman Jurong Market & Food Centre的第三代家族摊位，鱼汤现熬制作，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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Spinach Soup
鸳鸯苋菜汤（Spinach Soup）是位于新加坡Geylang Bahru Market & Food Centre的菠菜汤摊位，汤底鲜甜、菠菜爽脆，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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Soon Huat
顺发（Soon Huat）是位于新加坡North Bridge Road Market & Food Centre的虾面摊位，汤面或干捞皆可，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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Singapore Fried Hokkien Mee
Singapore Fried Hokkien Mee est un étal de Whampoa Market Place, à Singapour. Il sert du hokkien mee préparé avec des vermicelles de riz, des nouilles aux œufs, des crevettes et du calamar, accompagné d’une sauce pimentée maison ; l’adresse figurait dans la sélection Bib Gourmand du Guide MICHELIN Singapour 2023.
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die burg - fine dining
die burg - fine dining位于德国Donaueschingen镇中心，由Grom兄弟经营，呈献现代市场时令料理，提供五至七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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SoulFood
SoulFood位于德国Auerbach in der Oberpfalz，提供国际与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。由Christine Heß与Michael Laus主理，设于市政厅旁。
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Le Jardin de France im Stahlbad
Le Jardin de France im Stahlbad位于德国Baden-Baden市中心的19世纪建筑Stahlbad内，供应经典法式时令料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
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Nae:um
Nae:um是位于新加坡直落亚逸街的当代韩餐厅，由主厨Louis Han主理，提供融入韩国饮食传统的创新套餐；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。
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NIRI
Restaurant japonais contemporain à Abou Dhabi, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Oriole
Oriole 是位于芝加哥 661 W. Walnut St. 的 Contemporary 菜系餐厅，由主厨 Noah Sandoval 主理，客人乘货运电梯进入改造后的仓库；曾获《米其林指南芝加哥版2023》二星。
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Tean
Restaurant méditerranéen au Jumeirah Saadiyat Island, à Abou Dhabi, proposant des plats libanais, grecs, turcs et moyen-orientaux à partager ; grillades au charbon et dessert Umm Ali à découvrir. Sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Grand Beirut
Restaurant libanais à Abou Dhabi, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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精进料理 醍醐
东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，坐落愛宕山麓的数寄屋造建筑内，现任第四代野村祐介。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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hallmann & klee
hallmann & klee位于德国柏林新克尔恩Böhmischer Platz旁，由Sarah Hallmann主理的现代料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
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Atelier
Atelier 是位于芝加哥 Lincoln Square 的美式餐厅，2023年获《米其林指南》一星，以周边农场食材打造品尝菜单；餐厅已于2026年5月歇业。
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Bord Eau by Nicolas Isnard
Restaurant français à Abou Dhabi, sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Masters
Masters是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的小型餐厅，由主厨Danny Schwabe主理，供应现代法式与国际风味料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Ostseelounge
Ostseelounge位于德国Dierhagen的Strandhotel Dünenmeer内，主厨Christopher Huhnstock-Kerber呈献现代时令料理，可饱览沙丘与海景。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Genuss-Apotheke
Genuss-Apotheke位于德国Bad Säckingen，由主厨Raimar Pilz主理的现代创意料理餐厅，2026年《米其林指南德国版》一星。
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Shoukouwa
新加坡寿司餐厅，位于浮尔顿一号（One Fullerton）；日籍主厨以优雅手法制作寿司，海产每周四次从日本空运；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年二星。
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St. Andreas
St. Andreas位于德国Aue - Bad Schlema，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设在传统酒店Blauer Engel内，由Unger兄弟经营。
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Namak
Restaurant indien au Dusit Thani Abu Dhabi, réunissant les saveurs des différentes régions de l’Inde et sélectionné dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Im Schiffchen
Im Schiffchen是德国Düsseldorf的古典法式餐厅，主厨Jean-Claude Bourgueil自1977年掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Goldfish
La succursale de Goldfish Sushi & Yakitori à Abu Dhabi se trouve au Marina Mall et figure dans la sélection Bib Gourmand du Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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明寂
东京西麻布的日本料理店，店主中村英利，2022年4月开业；米其林指南东京2026三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Thevar
Thevar是位于新加坡Mohamed Sultan Road一栋修复店屋内的创新料理餐厅，以印度风味结合欧洲技法；米其林指南新加坡版2026年列为二星餐厅。
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CYCLE by Mauro Colagreco
东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。
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ťazal
Restaurant méditerranéen et créatif d’Abou Dhabi, distingué Bib Gourmand dans le Guide MICHELIN Abu Dhabi 2026.
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Meta Restaurant
**Meta**是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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