अवधारणाएँ · concept_shengjian

शंघाई शेंगजियान मांतौ · संबंध

शेंगजियान शंघाई और जियांगनान क्षेत्र का भरा हुआ बन है, जिसे तवे पर सेंका जाता है। शंघाई की विरासत सामग्री के अनुसार यह पहले चायघरों में बिकता था, 1930 के दशक के बाद विशेष दुकानें आईं और इसके दो स्थानीय प्रकार हैं।