स्थान
Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
व्यक्ति / स्थान / घटनाएँ / संगठन / कृतियाँ / अवधारणाएँ
knowledge · Page 179
Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.
75050 प्रविष्टियाँ77387 संबंध19 भाषा
Random entryआजलोकप्रियCategoriesAskAbout
हाल के बदलाव
स्थान
Restaurant Allen
सियोल का आधुनिक रेस्टोरेंट, जहाँ मौसमी स्थानीय सामग्री के साथ हल्का फ्रांसीसी प्रभाव है; मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2026 में दो स्टार।
स्थान
स्थान
Jay Fai
Jay Fai बैंकॉक का थाई स्ट्रीट-फ़ूड रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। आधिकारिक समीक्षा इसे स्ट्रीट फ़ूड का प्रतीक कहती है और शेफ़ के खास सुनहरे, कुरकुरे केकड़े के व्यंजन को रेखांकित करती है।
स्थान
स्थान
स्थान
Chim by Siam Wisdom（Samsen）
曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。
स्थान
स्थान
स्थान
LE PONT DE CIEL
ओसाका का फ्रांसीसी भोजन रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यहाँ फ्रांसीसी क्लासिक व्यंजनों को आधुनिक और परिष्कृत रूप में प्रस्तुत किया जाता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
स्थान
紫桂軒（曼谷Gaysorn Amarin店）
位于曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，主厨俞斌，融合粤菜与江南名菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
स्थान
Doppo
Doppo — क्योटो; 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
स्थान
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom बैंकॉक का थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। यह सौ साल पुराने घर में स्थित है, जिसके पीछे एक शांत बगीचा है; इमारत का परिवेश और भोजन मिलकर विशेष अनुभव बनाते हैं।
स्थान
स्थान
Issaya Siamese Club
曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
स्थान
潮州发记
新加坡 Orange Grove Road RELC 大厦的潮州菜餐厅，1969年创立、三代传承，以溏心鲍鱼著称；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
南麓·荟馆（国金中心店）
上海浦东新区IFC国金中心商场内的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基并延伸至浙江腹地，藏酒以白葡萄酒见长，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
Kashiwaya Osaka Kitashinchi
ओसाका का जापानी भोजन रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख इसे तीन-स्टार रेस्तरां Kashiwaya Osaka Senriyama से संबद्ध बताता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
स्थान
Candlenut
位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
स्थान
Restaurant POTONG
बैंकॉक का नवाचारी थाई-चीनी रेस्तरां; 2026 में एक MICHELIN स्टार और 2025 व 2026 में एक-एक Black Pearl डायमंड।
स्थान
随堂里
随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
स्थान
Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）
Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
स्थान
Jungsik（Seoul）
位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。
स्थान
anpeji
anpeji — क्योटो; 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
स्थान
स्थान
Chef's Table
बैंकॉक का आधुनिक फ्रांसीसी रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में दो सितारों के साथ सूचीबद्ध।
स्थान
स्थान
Burnt Ends
位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
स्थान
INDDEE
बैंकॉक का आधुनिक भारतीय रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में दो सितारों के साथ सूचीबद्ध।
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。
स्थान
Suan Thip
नॉनथाबुरी का थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
स्थान
Paste Bangkok
位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
甬府·北外滩
上海虹口区北外滩来福士广场东塔56层的宁波菜餐厅，甬府品牌2022年开设；《米其林指南上海版2023》新晋一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻。
स्थान
深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei
东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
레스토랑 주은 Restaurant Jueun
位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
स्थान
Palate
बुसान का आधुनिक रेस्टोरेंट, जहाँ शेफ Jae-hoon Kim फ्रांसीसी पाककला के आधार पर स्वतंत्र और साहसिक व्यंजन खोजते हैं; 2024 और 2026 में एक स्टार।
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）
Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
स्थान
Mr & Mrs Bund by Paul Pairet
上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
AKKEE
नॉनथाबुरी का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
The V泽惟·低温慢煮料理
无锡古运河畔北仓门内的低温慢煮西餐厅，填补无锡无黑珍珠西餐厅的空白，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
स्थान
स्थान
Nusara
बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
स्थान
Cannubi by Umberto Bombana
Cannubi by Umberto Bombana बैंकॉक का आधुनिक इतालवी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। दुसित थानी होटल में यह Umberto Bombana के पाक-दर्शन के अनुसार पारंपरिक तकनीकों और आधुनिक व्याख्याओं को जोड़ता है।
स्थान
IGNIV
IGNIV बैंकॉक का समकालीन यूरोपीय रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। रोमांश भाषा में नाम का अर्थ ‘घोंसला’ है; रेस्तराँ साझा भोजन पर ज़ोर देता है और बैंकॉक शाखा का नेतृत्व लंबे समय से सहयोगी शेफ़ Dominik Falk करते हैं।
स्थान
स्थान
Mori
बुसान का काइसेकी रेस्टोरेंट, जहाँ स्थानीय समुद्री भोजन और मौसमी उपज पर आधारित मेनू हैं; 2024 और 2026 के बुसान गाइड, दोनों में एक स्टार।
स्थान
स्थान
食廬NOBLE（凯德晶萃店）
食廬NOBLE（凯德晶萃店）是位于上海凯德晶萃广场6楼的高端淮扬菜餐厅，食庐品牌升级NOBLE店，2021年11月开业，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
La Dame de Pic（新加坡店）
La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。
स्थान
Yugen
क्योटो का जापानी रेस्तरां; 2024 गाइड में एक से दो MICHELIN स्टार तक पदोन्नत।
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
鹿园MOOSE（长宁店）
上海长宁区新华路119弄1号老洋房内的江浙菜餐厅，以北京烤鸭和经典江浙菜见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
स्थान
Restaurant Born
位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
स्थान
स्थान
स्थान
Bo.lan
Bo.lan बैंकॉक का थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। यह गहरे रंग की लकड़ी के पारंपरिक थाई घर में स्थित है; भोजन पारंपरिक थाई पाक-पुस्तकों पर आधारित है और टिकाऊ, सजग पाकशैली पर ज़ोर देता है।
स्थान
स्थान
NAWA
बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
स्थान
स्थान
स्थान
Euphoria
新加坡 Tras Street 的 Gastro-Botanica 料理餐厅，主厨 Jason Tan 以蔬菜香草为主角；米其林指南2022年晋升一星，2025年续列一星。
स्थान
Haoma
Haoma बैंकॉक का आधुनिक भारतीय रेस्तराँ है। इसे 2023 में पहली मिशेलिन स्टार मिली और थाईलैंड 2026 गाइड में एक सितारा दर्ज है। शेफ़ Deepanker Khosla स्थानीय खेतों, उत्पादकों, मछुआरों और रेस्तराँ के बगीचे से मौसमी सामग्री लेते हैं; टेस्टिंग व शाकाहारी मेनू देते हैं और चक्रीय मत्स्यपालन व कृषि अपनाते हैं।
स्थान
स्थान
Tokuha Motonari
Tokuha Motonari — क्योटो; 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
बीच रोड फिश हेड बी हुन
बीच रोड फिश हेड बी हुन सिंगापुर के व्हाम्पोआ मार्केट प्लेस में एक हॉकर स्टॉल है। यहाँ दूधिया मछली के शोरबे में मछली के टुकड़ों के साथ चावल के सेंवई परोसे जाते हैं और तला हुआ लहसुन डाला जाता है। इसे 2023 मिशेलिन गाइड सिंगापुर के बिब गूर्मां चयन में शामिल किया गया।
स्थान
洋房火锅（新天地店）
上海黄浦区新天地南里的火锅餐厅，设在老上海风格的洋房内，为黑珍珠榜单连续8年在榜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
स्थान
Mitou
सियोल का जापानी रेस्टोरेंट, जहाँ मौसमी सामग्री—जिसमें शेफ के परिवार के खेत की उपज भी शामिल है—मुख्य है; मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2026 में दो स्टार।
स्थान
无锡君来洲际酒店-吴粤一号中餐厅
无锡君来洲际酒店的中餐厅，主理创新淮扬菜和粤菜，设16个江南特色包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
स्थान
Blue by Alain Ducasse
Blue by Alain Ducasse बैंकॉक का आधुनिक फ़्रांसीसी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। पेरू के शेफ़ Evens López फ़्रांसीसी उच्च पाकशैली के आधार पर हल्की, अंतरराष्ट्रीय प्रस्तुति देते हैं और दक्षिण-पूर्व एशियाई सामग्री शामिल करते हैं।
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान