ข้ามไปเนื้อหา

บุคคล / สถานที่ / เหตุการณ์ / องค์กร / ผลงาน / แนวคิด

knowledge · Page 179

Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.

75050 รายการ77387 ความสัมพันธ์19 ภาษา

Random entry วันนี้ยอดนิยม Categories Ask About

อัปเดตล่าสุด

สถานที่

Hui Wei Chilli Ban Mian

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Restaurant Allen

ร้านอาหาร · 韩国首尔

ร้านอาหารสมัยใหม่ในกรุงโซลที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลและเติมกลิ่นอายฝรั่งเศสอย่างเบา ๆ ได้สองดาวในคู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

KANGMINCHUL Restaurant

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国·首尔特别市

首尔的当代料理餐厅，主厨姜旻哲以同名餐厅呈现精致法国料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Jay Fai

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Jay Fai เป็นร้านอาหารริมทางสไตล์ไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 บทวิจารณ์ทางการเรียกว่าเป็นไอคอนของสตรีทฟู้ด และกล่าวถึงเมนูปูทอดกรอบสีทองอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟ

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Yu Yuan

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

首尔钟路区四季酒店内的中餐餐厅，以粤菜为主，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

GAGGEN by Choi Junho

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

GAGGEN由主厨夫妇崔贤雅与元珍熙主理，以罕见做法呈现日本时令食材；首尔江南区日本料理，米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Chim by Siam Wisdom（Samsen）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 曼谷

曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

凯嘉

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡圣淘沙

位于新加坡圣淘沙嘉佩乐酒店殖民时期历史建筑内的现代粤菜餐厅，点心与烧味出众；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

上青本港海鲜（后江埭路店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 福建省厦门市思明区

厦门思明区后江埭路的闽南海鲜餐厅，店名闽南语意为“最新鲜”，获米其林必比登推介，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

LE PONT DE CIEL

ร้านอาหาร · 日本大阪

ร้านอาหารฝรั่งเศสในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่านำอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกมาตีความใหม่ด้วยแนวทางร่วมสมัยที่ประณีต ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

紫桂軒（曼谷Gaysorn Amarin店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 曼谷

位于曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，主厨俞斌，融合粤菜与江南名菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

KANG MINCHUL Restaurant

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

位于首尔江南区道安大路的法国现代料理餐厅，以韩亚风味重绎法餐；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Doppo

ร้านอาหาร · 日本京都

Doppo — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

Chim by Siam Wisdom

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Chim by Siam Wisdom เป็นร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ตั้งอยู่ในบ้านอายุร้อยปีและมีสวนเงียบสงบด้านหลัง บรรยากาศทางสถาปัตยกรรมและอาหารร่วมกันสร้างประสบการณ์รับประทานอาหารที่พิเศษ

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

y'east

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

首尔江南区的当代料理餐厅，主厨赵永东以个人审美重新演绎熟悉味道，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Issaya Siamese Club

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 曼谷

曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Exquisine

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

Exquisine是首尔江南区住宅区的现代料理餐厅，主厨张庆元以自种香草与本地时令食材探索韩国食材；米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

潮州发记

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡 Orange Grove Road RELC 大厦的潮州菜餐厅，1969年创立、三代传承，以溏心鲍鱼著称；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Onjium

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

Onjium 是首尔钟路区景福宫对面的韩国料理餐厅，以现代技法重释传统风味；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Lerouy

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡法式现代料理餐厅，主厨Christophe Lerouy来自阿尔萨斯，以出人意料的料理组合见长；2025、2026年米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

七尚酒店·厦餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 福建省厦门市湖里区

厦门湖里区七尚酒店1楼的粤菜、闽菜餐厅，西望五缘湾日落，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

南麓·荟馆（国金中心店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市浦东新区

上海浦东新区IFC国金中心商场内的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基并延伸至浙江腹地，藏酒以白葡萄酒见长，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Kashiwaya Osaka Kitashinchi

ร้านอาหาร · 日本大阪

ร้านอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเป็นร้านในเครือเดียวกับ Kashiwaya Osaka Senriyama ซึ่งได้รับสามดาว ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

Candlenut

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Restaurant POTONG

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารไทยจีนแนวสร้างสรรค์ในกรุงเทพฯ ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN และหนึ่งเพชรจาก Black Pearl ทั้งปี 2025 และ 2026

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

随堂里

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市静安区

随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省深圳市福田区

Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Jungsik（Seoul）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

anpeji

ร้านอาหาร · 日本京都

anpeji — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

Evett

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

Evett是首尔江南区的创新韩式料理餐厅，主厨Joseph Lidgerwood以采集食材与韩国发酵传统构思菜单；米其林二星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Chef's Table

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อสองดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Lei Garden

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡粤菜餐厅，位于赞美坊（Chijmes）殖民风格建筑内，供应粤菜与点心；2025、2026年米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Burnt Ends

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

INDDEE

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารอินเดียร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อสองดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

NABI

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市长宁区

上海长宁区武夷路WYSH园区的韩国料理餐厅，年轻主厨以现代手法演绎韩餐，设17席吧台，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

CHIC1699远洋私厨

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛东路JFC中心的福建菜餐厅，本地连锁品牌首家旗舰店，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Muoki

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

Muoki 是首尔江南区的现代料理餐厅，主厨朴茂贤设抬高的开放式厨房；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Suan Thip

ร้านอาหาร · 暖武里，泰国

ร้านอาหารไทยในนนทบุรี อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Paste Bangkok

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 曼谷

位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

甬府·北外滩

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市虹口区

上海虹口区北外滩来福士广场东塔56层的宁波菜餐厅，甬府品牌2022年开设；《米其林指南上海版2023》新晋一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省深圳市福田区

东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

레스토랑 주은 Restaurant Jueun

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 首尔特别市钟路区

位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Chai Jia Chai 蔡家菜

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 曼谷瓦他纳区

曼谷素坤逸31巷的粤菜发办餐厅，主厨蔡世伟主理，每日晚间营业，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Palate

ร้านอาหาร · 韩国釜山

ร้านอาหารสมัยใหม่ในปูซานที่เชฟ Jae-hoon Kim ทดลองทำอาหารอย่างอิสระและท้าทายโดยมีอาหารฝรั่งเศสเป็นพื้นฐาน ได้หนึ่งดาวทั้งปี 2024 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Tutoiement

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

首尔城东区的法式餐厅，主厨金度贤以精准法餐著称，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Escondido

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

Escondido是首尔龙山区汉南洞的墨西哥菜餐厅，主厨赴墨学艺后融合独特演绎；米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Labyrinth

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡滨海艺术中心商场内的新加坡创新料理餐厅，主厨LG Han以童年记忆重新诠释本地饮食传统；2025、2026年米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市徐汇区

Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Mr & Mrs Bund by Paul Pairet

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市黄浦区

上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

AKKEE

ร้านอาหาร · 暖武里，泰国

ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในนนทบุรี อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Muni

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

Muni 是首尔江南区的日本料理餐厅，主厨金东旭以 omakase 呈现时令精髓；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Buona Terra

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡 Scotts Road 的意大利现代料理餐厅，设于翻修后的殖民时期建筑内；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Heng Kee

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

Hong Lim Market & Food Centre 的咖喱鸡米粉面摊，1970年代创立、现由第二代经营；2023年获米其林必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

The V泽惟·低温慢煮料理

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省无锡市

无锡古运河畔北仓门内的低温慢煮西餐厅，填补无锡无黑珍珠西餐厅的空白，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

阿外楼大酒店（南站店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 浙江省温州市瓯海区

温州瓯海区温州大道瓯江大厦3楼的瓯菜餐厅，始于1979年，主打温州传统菜与海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

苏州柏悦酒店·西洲轩

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州柏悦酒店1层的江苏菜餐厅，设计取意苏式园林，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Nusara

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Cannubi by Umberto Bombana

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Cannubi by Umberto Bombana เป็นร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ตั้งอยู่ในโรงแรมดุสิตธานี นำเสนออาหารอิตาเลียนตามแนวคิดของ Umberto Bombana ผสานเทคนิคดั้งเดิมกับการปรุงแบบสมัยใหม่

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

IGNIV

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

IGNIV เป็นร้านอาหารยุโรปร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ชื่อมีความหมายว่า “รัง” ในภาษาโรมานช์ ร้านเน้นการรับประทานร่วมกัน และสาขากรุงเทพฯ ดูแลโดยเชฟ Dominik Falk ผู้ร่วมงานกันมายาวนาน

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

逸谷会（虹桥新天地店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市闵行区

上海闵行区虹桥天地北区的粤菜餐厅，主打新粤菜，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Mori

ร้านอาหาร · 韩国釜山

ร้านไคเซกิในปูซานที่จัดเมนูจากอาหารทะเลท้องถิ่นและผลผลิตตามฤดูกาล ได้หนึ่งดาวในคู่มือปูซานทั้งปี 2024 และ 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Sushi Sanghyeon

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国·首尔特别市

首尔江南区的六席柜台寿司店，主厨林相贤的同名餐厅，获《米其林指南首尔版2022》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

食廬NOBLE（凯德晶萃店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市黄浦区

食廬NOBLE（凯德晶萃店）是位于上海凯德晶萃广场6楼的高端淮扬菜餐厅，食庐品牌升级NOBLE店，2021年11月开业，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

AVANT

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省深圳市南山区

AVANT是深圳南山区侨城东路的当代西式餐厅，由田泽宇主理，菜单以旅行为主题，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Eatanic Garden

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

Eatanic Garden位于首尔Josun Palace酒店36层，以高空城市花园为意象的现代韩式料理；米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Joo Ok

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国·首尔特别市

首尔的韩国现代料理餐厅，主厨申昌浩以发酵与自制酱类为核心；获《米其林指南首尔版2022》二星，2023年底迁往纽约。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

La Dame de Pic（新加坡店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。

2026-10-31

สถานที่

Yugen

ร้านอาหาร · 日本京都

ร้านอาหารญี่ปุ่นในเกียวโต ได้เลื่อนจากหนึ่งเป็นสองดาวในคู่มือฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

Hamamoto

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

新加坡 Tras Street 的12席割烹寿司餐厅，主厨 Kazuhiro Hamamoto 出自京都；米其林指南2022年首授一星，2026年续列一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省无锡市

无锡苏宁凯悦酒店65、66层的中餐厅，主打江南新锡菜和老北京烤鸭，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

喜筵28·精细潮粤菜（五大道王府店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 天津市和平区

天津五大道重庆道26-28号老洋楼内的潮粤菜餐厅，招牌仙鹤神针，菜单随时令更新；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

珍庭潮州菜（卓悦中心店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省深圳市福田区

深圳福田区卓悦中心东区的潮州菜餐厅，植庭餐饮集团旗舰品牌，由主厨徐振坤主理；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

鹿园MOOSE（长宁店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市长宁区

上海长宁区新华路119弄1号老洋房内的江浙菜餐厅，以北京烤鸭和经典江浙菜见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

逸道（外滩源店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市黄浦区

上海黄浦区益丰·外滩源2楼的淮扬菜餐厅，以茶道搭配淮扬菜，设专职泡茶师，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Restaurant Born

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Le DORER

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国釜山

Le DORER是釜山海云台Marine City的现代韩式料理餐厅，由釜山出身的年轻主厨主理，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

晟永興（外滩店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市黄浦区

晟永興（外滩店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，是北京品牌晟永興在上海的首家分店，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Bo.lan

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Bo.lan เป็นร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ตั้งอยู่ในบ้านไม้ไทยดั้งเดิมสีเข้ม สูตรอาหารมีรากจากตำราอาหารไทยดั้งเดิม และให้ความสำคัญกับความยั่งยืนและการปรุงอาหารอย่างรอบคอบ

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Collage

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

Collage是首尔江南区的法式现代料理餐厅，主厨Jin-sung Noh以发酵技法为传统法餐注入现代变化；米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

NAWA

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

牡丹园·灵岩山房

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省苏州市吴中区

苏州木渎灵岩山南麓的苏帮菜餐厅，设于清代毕沅灵岩山馆旧址，种植三十余株名贵牡丹，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

鹏瑞莱佛士酒店·云璟 Yun Jing

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省深圳市南山区

深圳鹏瑞莱佛士酒店70楼的粤菜餐厅，坐拥270度城景与海景；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Euphoria

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

新加坡 Tras Street 的 Gastro-Botanica 料理餐厅，主厨 Jason Tan 以蔬菜香草为主角；米其林指南2022年晋升一星，2025年续列一星。

2026-10-31

สถานที่

Haoma

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Haoma เป็นร้านอาหารอินเดียร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ได้รับดาวมิชลินครั้งแรกในปี 2023 และอยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของฉบับประเทศไทยปี 2026 เชฟ Deepanker Khosla ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากฟาร์ม ผู้ผลิต ชาวประมงท้องถิ่น และสวนของร้าน มีทั้งเมนูชิมและเมนูมังสวิรัติ พร้อมแนวทางเกษตรและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Kwee Heng

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

位于新加坡纽顿熟食中心的卤鸭摊位，经营超过40年，招牌去骨卤鸭肉质软嫩多汁；2023年获米其林必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Tokuha Motonari

ร้านอาหาร · 日本京都

Tokuha Motonari — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

天津四季酒店·津韵中餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 天津市和平区

天津四季酒店7层的粤菜餐厅，位于滨江道商圈，经典古法粤菜辅以时令创新，连续多年上榜黑珍珠；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Sheng Yong Xing

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 中国·上海市

Sheng Yong Xing（晟永興黄浦店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，《米其林指南上海版2022》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Born and Bred

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 首尔特别市城东区

Born and Bred是首尔城东区马场洞的韩牛烤肉餐厅，占四层楼各有主题；2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Beach Road Fish Head Bee Hoon

ร้านอาหาร

Beach Road Fish Head Bee Hoon เป็นแผงอาหารใน Whampoa Market Place ประเทศสิงคโปร์ เสิร์ฟเส้นหมี่ข้าวกับเนื้อปลาในน้ำซุปปลาสีขาวขุ่น โรยกระเทียมเจียว และได้รับเลือกใน Bib Gourmand ของคู่มือมิชลินสิงคโปร์ 2023

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

洋房火锅（新天地店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市黄浦区

上海黄浦区新天地南里的火锅餐厅，设在老上海风格的洋房内，为黑珍珠榜单连续8年在榜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Ilpan

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区道安大路的韩式铁板烧餐厅，主厨金东基以法式理念演绎铁板料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Mitou

ร้านอาหาร · 韩国首尔

ร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงโซลที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล รวมถึงผลผลิตจากฟาร์มของครอบครัวเชฟ ได้สองดาวในคู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

无锡君来洲际酒店-吴粤一号中餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省无锡市

无锡君来洲际酒店的中餐厅，主理创新淮扬菜和粤菜，设16个江南特色包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Blue by Alain Ducasse

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Blue by Alain Ducasse เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 เชฟชาวเปรู Evens López ใช้พื้นฐานอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงในรูปแบบที่เบาและมีความเป็นสากลมากขึ้น พร้อมวัตถุดิบจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Sushi Matsumoto

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

首尔江南区的寿司餐厅，主厨松本瑞穗致力在韩国重现日本本土寿司风格，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Kok Sen

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

位于新加坡恭锡路的本地煮炒菜馆，经营超过50年，2022年搬到同一条街的新址；2023年获米其林必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

ONE FULL B&C

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 辽宁省沈阳市

ONE FULL B&C是沈阳的西餐餐厅，由宋可阳创办，以东北本地食材演绎西餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

粤海荟

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省深圳市南山区

位于深圳南山区深圳湾睿印的潮州菜餐厅，品牌以定制私房宴起家，主厨来自潮汕；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31