Schwarzer Hahn是位于德国Deidesheim的餐厅，地址为Am Marktplatz 1, Deidesheim, 67146, Germany。官方个人页列出的菜系为现代法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 Schwarzer Hahn。[1] [2]
评审介绍
Deidesheimer Hof是历史悠久、在区域内外均知名的地址。指南指出Hahn家族的投入在酒店各处可见，也体现在餐饮之中。[1]
菜品与特色
餐厅位于历史建筑地下层的古老十字拱顶内，风格优雅而随意；菜品如「填馅Bresse童鸡配鸡油菌Raviolo、酿馅枣形番茄与百里香汁」可单点，也有四至七道式套餐及佐餐酒搭配，招牌菜Saumagen（普法尔茨酿猪肚）不可或缺。侍酒师团队选酒出色，晚间可在酒店酒吧开始或收尾。[1]
荣誉
2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[2]
实用信息
- 地址：Am Marktplatz 1, Deidesheim, 67146, Germany
- 营业时间：周四至周六 18:00–22:00，周一至周三、周日休息
- 价位：€€€€
- 电话：+49 6326 96870
- 网站：https://www.deidesheimerhof.de/de/home
- 备注：适合约会之夜