인물 / 장소 / 사건 / 조직 / 작품 / 개념

식당 · Page 27

개별 식당.

1725 항목

장소

Son Tak Kong

중국어 원문 · 식당

Son Tak Kong是位于澳门 Camp Street 的顺德菜餐厅，自1979年营业，以绵滑鱼汤见长；2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Sushi Aki 鮨秋·丹青

중국어 원문 · 식당 · 江苏省常州市

Sushi Aki 鮨秋·丹青是位于常州红梅公园东门旁的日式料理与高端创意融合菜餐厅，据大众点评人均消费近千元，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Andō

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

Andō 位于香港中环威灵顿街，是主厨 Agustin Balbi 主理的创新菜餐厅，融合阿根廷 roots 与日式影响；2025、2026黑珍珠一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

好酒好蔡

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

蔡昊在香港中环创立的潮州菜餐厅，2015年开业、2026年5月30日结业，曾连续九年获黑珍珠餐厅指南三钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

广舟（千禧店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市长宁区

广舟（千禧店）是上海延安西路2588号千禧海鸥大酒店内的粤菜餐厅，以溏心两头鲍见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Seventh Son

중국어 원문 · 식당 · 中国·北京市

北京朝阳区的粤菜餐厅，香港品牌2024年重开北京店，2022《米其林指南北京版》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

蜀道（美狮美高梅店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门路氹

澳门美狮美高梅的川菜餐厅，米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

荣苑荟馆·港式和牛海鲜火锅

중국어 원문 · 식당 · 江苏省南通市

南通印象城的港式打边炉餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻，实现南通黑珍珠餐厅零的突破。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

淮香国色·淮扬菜（正大中心店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京正大中心的淮扬菜餐厅，装修取法江南园林，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

海角轩·三亚文华东方酒店

중국어 원문 · 식당 · 海南省三亚市吉阳区

三亚文华东方酒店的海滨露天西餐厅Fresh，供应海鲜和肉类，可赏日落，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Lei Garden (Jinbao Tower)

중국어 원문 · 식당 · 中国·北京市

北京金宝大厦内的粤菜餐厅，利苑酒家北京首店，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

天水蔬食料理（东方文德广场店）

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市越秀区

位于广州越秀区东方文德广场的素食餐厅，米其林指南收录，只供应二十四节气套餐；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

THE BRIDGE 廊桥

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市锦江区

成都锦江区安顺廊桥上的川菜餐厅，主厨André Chiang在中国大陆的首家餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Mono

중국어 원문 · 식당

香港餐厅，由主厨Ricardo Chaneton创办，以拉丁美洲食材呈现风味大胆多彩的品尝菜单；2022年获米其林一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

차오상차오 정다점

식당 · 베이징시 차오양구

베이징 정다센터에 있는 차오저우 요리 전문점으로, 2026년 블랙펄 레스토랑 가이드에서 다이아몬드 1개를 받았다.

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-30

장소

炳胜私厨（中达旗舰店）

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市天河区

炳胜私厨在广州天河区保利中达广场的旗舰店，以西关名望家宴为理念的粤菜餐厅；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Whey

중국어 원문 · 식당

香港中环 The Wellington 的当代亚洲料理餐厅，新加坡主厨 Barry Quek 主理，米其林一星（2022年版）；招牌包括娘惹香味料理与猫山王榴莲冰淇淋。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

松筠小筑

중국어 원문 · 식당 · 江苏省常州市天宁区

松筠小筑是位于常州天宁区延陵西路53号1933年洋楼内的江苏菜餐厅，菜式融合江浙与粤菜精髓，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

杭州西子湖四季酒店·金沙厅

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市西湖区

杭州西子湖四季酒店的江浙菜餐厅，由中餐行政总厨王勇主理，米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻，2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

宮鳩

중국어 원문 · 식당 · 上海市长宁区

宮鳩是上海市长宁区华山路1358号的日式烧鸽子料理餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

紫金山院

중국어 원문 · 식당 · 江苏省南京市

南京钟山风景区博爱西路的淮扬菜餐厅，民国红公馆旗下高端品牌，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

风味居

중국어 원문 · 식당 · 澳门半岛

澳门友谊大马路星际酒店5楼的湘菜、川菜餐厅，米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Sichuan Moon

중국어 원문 · 식당

Sichuan Moon是澳门米其林二星餐厅，其烹饪理念源自名厨江振诚（André Chiang）；2023年，餐厅员工 Kit Li 获米其林指南服务奖。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

星月居（荘士企业大厦店）

중국어 원문 · 식당 · 香港湾仔区

香港湾仔骆克道382号庄士企业大厦3楼的顺德风味粤菜私房菜馆；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

杭州酒家

중국어 원문 · 식당 · 香港湾仔区

香港湾仔庄士敦道华懋庄士敦广场的开业逾二十年老牌杭帮菜名店，招牌菜为东坡肉；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Ăn Chơi

중국어 원문 · 식당

Ăn Chơi 是香港的越南菜餐厅，由一对中越籍伴侣经营，以越南街头摊档风格呈现料理；2024年获米其林必比登推介。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Chao Shang Chao

중국어 원문 · 식당 · 中国·北京市

北京正大中心的潮州菜餐厅，2022《米其林指南北京版》二星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

岁集院子

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市番禺区

位于广州番禺区迎宾路的潮州菜餐厅，米其林一星，菜单按食材与客人预算定制；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

柏悦酒店-茶苑·粤菜·手工点心

중국어 원문 · 식당 · 海南省三亚市吉阳区

三亚太阳湾柏悦酒店的中餐厅，以粤菜和中式点心为主，主理人吕刚，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

龙庭 The House of Dynasties（北京瑰丽酒店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京瑰丽酒店内的粤菜餐厅，设计取意《红楼梦》，《米其林指南》北京一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

松云泽

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市锦江区

成都锦江区琉璃路的高端川菜馆，只设包间、复原民国川菜名菜，主理人张元富，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

炳胜公馆（珠江新城店）

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市天河区

炳胜公馆在广州天河区珠江新城的分店，米其林一星粤菜餐厅；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

解香楼（八盘岭路店）

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市西湖区

杭州罗莱夏朵·紫萱度假村内的浙江菜餐厅，米其林二星，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

VEA Restaurant

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港中环威灵顿街的创新菜餐厅，主厨 Vicky Cheng 以「中×法」八道式品尝菜单闻名，并配有创意鸡尾酒佐餐；2025、2026年黑珍珠指南二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

明阁（香港康得思酒店）

중국어 원문 · 식당 · 香港油尖旺区

香港旺角上海街555号香港康得思酒店6楼的粤菜餐厅，现代中式装潢；2025、2026年黑珍珠一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Lao Ji Tang (Gongrentiyuchang South Road)

중국어 원문 · 식당 · 中国·北京市

北京工人体育场南路的上海本帮菜餐厅，老上海装饰风格，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

新长福·新湖南新湘菜（新大都店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市

北京新大都饭店内的湘菜餐厅，源自长沙的新湘菜品牌，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

天巢法国餐厅

중국어 원문 · 식당 · 澳门特别行政区

天巢法国餐厅（Robuchon au Dôme）是位于澳门新葡京酒店43楼圆顶内的法国菜餐厅，2009至2026年连续18年获米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

元景宴

중국어 원문 · 식당 · 江苏省南京市玄武区

南京玄武区十朝文化园的江浙菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

新长福（世嘉店）

중국어 원문 · 식당 · 湖南省长沙市芙蓉区

新长福（世嘉店）是位于长沙芙蓉区人民东路世嘉国际华城的高端湘菜餐厅，品牌创始于1999年，传承组庵菜，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

嘉麟楼

중국어 원문 · 식당 · 香港油尖旺区

香港尖沙咀梳士巴利道22号香港半岛酒店1楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

谭卉（永利皇宫店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门路氹

澳门路氹永利皇宫的粤菜餐厅，米其林二星，2025黑珍珠一钻、2026年升为二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

泓0871臻选云南菜

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京朝阳区创新工场园区内的精致云南菜餐厅，《米其林指南》北京收录，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

曲廊院（东四十一条店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市东城区

北京东四十一条胡同院落内的创意菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，米其林指南¥¥¥档。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Amber（香港置地文华东方酒店）

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

位于香港中环置地文华东方酒店7楼的法国当代菜餐厅，主打无乳制品与可持续理念；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

斯蒂勒 Stiller

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市越秀区

位于广州越秀区花园酒店2楼的欧洲菜餐厅，以主厨Stefan Stiller的姓氏命名，米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

北京四季酒店·采逸轩

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京四季酒店内的粤菜餐厅，行政总厨Li Qiang，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Hansik Goo

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港中环威灵顿街 The Wellington 的韩国菜餐厅，由主厨 Mingoo Kang 主理；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

客·AKEN'S KITCHEN私房菜

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市天河区

广州珠江新城的精致客家菜餐厅，主厨Aken主理，2020年开业；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Twins Liangpi Limited (Mong Kok)

중국어 원문 · 식당

香港旺角 hak po 街的街头小吃店，专营陕西凉皮，2024年版香港澳门米其林指南获必比登推介。凉皮以秘制辣醋拌制，辣度可选。

# 미쉐린 가이드2026-10-31