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식당 · Page 26

개별 식당.

1725 항목

장소

壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro（蒙自路店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

上海黄浦区蒙自路上的海鲜取向法国菜餐厅，招牌焦糖鹅肝布丁与秘制香烤珍宝蟹，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

跃·Yue现代粤菜料理

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市海珠区

广州海珠区新港东路南丰汇的现代粤菜私房菜餐厅，2021年起入选黑珍珠；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

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장소

Ta Vie 旅

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

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장소

8餐厅（新葡京酒店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门半岛

8餐厅（The Eight）是位于澳门新葡京酒店二楼的粤菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星，午餐供应逾40款点心；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

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장소

楚膳四季·24节气餐厅（亮马桥威斯汀店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京威斯汀酒店内的湖北菜餐厅，以二十四节气菜单为特色，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

朴竺·植物料理

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市拱墅区

杭州拱墅区香积寺旁的素食餐厅，米其林绿星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

Nagamoto

중국어 원문 · 식당

香港日本料理餐厅，由主厨长本照彦主理，只设吧台座位，2023年新晋米其林一星，供应单一omakase会席菜单。

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장소

In Love (Gongti East Road)

중국어 원문 · 식당 · 中国·北京市

北京工人体育场东路的湘菜餐厅，融合粤川元素，2022《米其林指南北京版》一星。

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장소

海味世家·家常菜馆（明州里店）

중국어 원문 · 식당 · 浙江省宁波市

宁波明州里7号独栋别墅内的海鲜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

Ling Long

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京三里屯兆龙饭店内由主厨Jason Liu（刘禾森）主理的创意中餐餐厅，以法式技法演绎中式风味，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

IFTM Educational Restaurant

중국어 원문 · 식당

澳门的必比登推介餐厅，并曾在此前年份获米其林绿星。

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장소

Kappo Rin

중국어 원문 · 식당

香港日式割烹餐厅，由来自仙台的日本主厨主理多道式omakase菜单；《米其林指南香港与澳门版2023》晋升一星。

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장소

Sushi Wadatsumi

중국어 원문 · 식당

Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品一贯稳定，使用每日从日本空运的鲜鱼；获米其林指南2022版一星。

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장소

甬府

중국어 원문 · 식당 · 香港湾仔区

香港湾仔洛克道20-24号金星大厦的宁波菜餐厅，上海甬府品牌首家香港分店，以东海海鲜与酒醉膏蟹闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

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장소

CICADA 宋·湘

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市天河区

广州天河区的现代湘菜餐厅，以「蝉」为意象的未来感设计，2025年入选米其林指南广州版；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

卅二公馆

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港中环渣打银行大厦地库的中餐餐厅，汇聚粤、沪、京等地菜式，招牌42天苹果木烤北京片皮鸭；2025、2026年黑珍珠一钻。

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장소

柴门荟（中海店）

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市武侯区

柴门荟（中海店）是位于成都武侯区交子大道中海环宇荟2楼的创意川菜餐厅，选用全球顶级时令食材，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

永利扒房（永利皇宫店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门路氹

永利扒房（SW Steakhouse）是位于澳门永利皇宫的美式扒房，每半小时上演多媒体表演；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

宝丽轩中餐厅BAOLIXUAN

중국어 원문 · 식당 · 上海市静安区

上海宝格丽酒店的粤菜餐厅，设在一栋百余年历史的建筑内，由Fu师傅主理，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

新荣记（成都华商店）

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市武侯区

成都中国华商金融中心的台州菜餐厅，隶属高端连锁品牌，部分食材从台州空运，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

協成海鮮火鍋（老店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门

澳门蓬萊新巷的海鲜火锅餐厅，创立于1989年、协成海鲜火锅品牌第一家门店，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

Il Ristorante - Niko Romito

중국어 원문 · 식당 · 中国·北京市

北京宝格丽酒店内的意大利餐厅，由米兰主厨 Niko Romito 主理，2022《米其林指南北京版》一星。

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장소

志JEE

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港中环摆花街8号2楼的创新菜餐厅，由粤菜老师傅与西餐背景本地厨师双主厨掌舵；2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

悦轩中餐厅·高空江景·杭州柏悦酒店

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市上城区

杭州柏悦酒店37楼的浙江菜餐厅，高空俯瞰钱塘江，招牌沉鱼落雁，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

陈公馆·Champion Tower（外滩店）

중국어 원문 · 식당 · 浙江省宁波市江北区

宁波老外滩原中国银行旧楼内的新派甬菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

Ying Jee Club

중국어 원문 · 식당 · 香港

香港中环干诺道中41号盈置大厦的粤菜餐厅，米其林官方2025版列为二星；以酥盐鸡和龙虾海螺等精致粤菜著称。

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장소

志魂

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼的寿司餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

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장소

泓0871臻选云南菜（上海北外滩店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市虹口区

泓0871臻选云南菜（上海北外滩店）是上海虹口区吴淞路130号城投控股大厦副楼内的云南菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

LES MORILLES樂·墨瑞

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京朝阳区麦子店街的现代法式餐厅，靠近亮马河，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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广州柏悦酒店·悦景轩·粤菜餐厅

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市天河区

广州柏悦酒店68楼的粤菜餐厅，位于天河区珠江新城，米其林指南收录；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

Mosu 香港

중국어 원문 · 식당 · 香港油尖旺区

香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼的创新菜餐厅，坐拥维港全景；2026年黑珍珠一钻。

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장소

102 House

중국어 원문 · 식당 · 中国·上海市

上海的粤菜餐厅，品牌始于广东佛山，2023年《米其林指南上海》新晋二星，招牌咕咾肉常年供应。

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장소

Arbor

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

Arbor 位于香港中环 H Queen's 25楼，是融合日本与北欧风格的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。

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장소

Shanghai Cuisine

중국어 원문 · 식당 · 中国·北京市

北京工体北路的本帮菜餐厅，2022《米其林指南北京版》二星。

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장소

雪崴（中国红街店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京工体东路中国红街的天妇罗专门店，主厨张雪崴师从天妇罗名家早乙女哲哉，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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장소

中吴宾馆·毓秀舫

중국어 원문 · 식당 · 江苏省常州市钟楼区

毓秀舫是常州中吴宾馆2楼的江苏菜餐厅，位于钟楼区中吴大道1899号，自带农场与鱼塘，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

鮨金悅 Sushi Kinetsu

중국어 원문 · 식당 · 澳门路氹

鮨金悅（Sushi Kinetsu）是位于澳门新濠天地颐居1楼的江户前寿司餐厅，获米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

Tivano意大利餐厅（笔帖式街店）

중국어 원문 · 식당 · 四川省成都市锦江区

成都笔帖式街成都居舍酒店内的意大利餐厅，以落地酒墙为陈设中心，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

Huaiyang Fu

중국어 원문 · 식당 · 中国·北京市

北京东城区安定门外大街的淮扬菜餐厅，坐落老宅之中，《米其林指南》北京一星（2022）。

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장소

云上·别苑

중국어 원문 · 식당 · 江苏省南通市

南通以“高端海鲜融合本土家常菜”为核心的餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻，为南通首批黑珍珠餐厅。

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潮跃·潮汕海鲜料理

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市天河区

广州珠江新城的创新潮州风味餐厅，米其林指南入选餐厅，设三款定价菜单；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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新荣记（湾仔店）

중국어 원문 · 식당 · 香港湾仔区

香港湾仔洛克道139号中国海外大厦的台州菜餐厅，以东海野生大黄鱼等海鲜料理闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

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I M Teppanyaki & Wine

중국어 원문 · 식당

香港铁板烧餐厅，迁址后空间更宽敞，食材每日从北海道及法国空运；《米其林指南香港／澳门版2022》获一星。

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景涛葡国餐厅（澳门葡京酒店）

중국어 원문 · 식당 · 澳门半岛

澳门葡京酒店西座三楼的葡国菜餐厅，为葡萄牙米其林星级餐厅 Fortaleza do Guincho 首间海外分店，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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惠食佳（滨江大公馆店）

중국어 원문 · 식당 · 广东省广州市海珠区

惠食佳在广州海珠区滨江西路的分店，1996年开业，米其林一星粤菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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曼殊怀石料理

중국어 원문 · 식당 · 浙江省杭州市西湖区

杭州罗莱夏朵·紫萱度假村内的日本料理餐厅，提供怀石料理和板前寿司，连续八年上榜黑珍珠，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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장소

新荣记（新源南路店）

중국어 원문 · 식당 · 北京市朝阳区

北京朝阳区新源南路的台州菜餐厅，新荣记的旗舰店，米其林北京三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

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장소

永

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港中环威灵顿街 The Wellington 29楼的创新菜餐厅，主厨 Vicky Cheng 继 VEA 之后的第二间店，以现代中菜品尝菜单闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

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장소

鮨．齋藤

중국어 원문 · 식당 · 香港中西区

香港中环金融街8号香港四季酒店45楼的日本寿司餐厅，设16个座位，提供江户前寿司；2025年黑珍珠一钻。

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Mora

중국어 원문 · 식당

香港米其林指南入选餐厅，2023年新晋米其林绿星；菜单以大豆为核心，选用本地及可持续食材。

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