개념 · concept_poyang_fermented_rice_cake

주수파바(포양 발효 밀가루 찐빵) · 콘텐츠 버전

주수파바는 포양의 전통 발효 밀가루 음식이다. 밀가루 반죽에 단술이나 이전 반죽에서 남긴 발효종을 넣고 설탕을 더해 납작한 원형으로 빚어 찐다. 부드럽고 쫄깃하며 2021년 포양의 대표 간식 10종에 선정되었다.