Konsep · concept_poyang_fermented_rice_cake

Jiushui faba: kuih gandum terfermentasi Poyang · Versi kandungan

Kuih gandum terfermentasi tradisional dari Poyang. Doh diperam dengan beras manis terfermentasi atau starter doh yang disimpan, dimaniskan, dibentuk bulat leper dan dikukus. Teksturnya lembut tetapi kenyal; pada 2021, kuih ini dipilih antara sepuluh snek terkenal Poyang.